Ang isang halaman tulad ng amaranth (Amaranthus) ay tinatawag ding shiritsa, at ito ay kabilang sa genus ng pamilya amaranth. Sa mga likas na kondisyon, matatagpuan ito sa India, America at China. Ang Amaranth tricolor sa East Asia ay lumago bilang isang gulay. Kasabay nito, ang species na ito, kasama ang malungkot at buntot na amaranth, ay madalas na lumaki bilang isang halamang ornamental. 8 libong taon na ang nakalilipas, ang gayong halaman, tulad ng beans at mais, ay naging pangunahing ani ng mga tao na nanirahan sa teritoryo kung saan ang Timog Amerika at Mexico ngayon, o sa halip, ang Aztecs at Incas. Mayroong mga species na ngayon din ay lumago bilang cereal, halimbawa, paniculate o tailed amaranth. At may mga itinuturing na mga damo, halimbawa, amaranth itinapon o namumula. Ang halaman ay nakarating sa mga bansang Europa salamat sa mga mandaragat ng Espanya. Sa una, ginamit lamang ito para sa pandekorasyon na mga layunin, ngunit mula noong ika-18 siglo ang amaranth ay nagsimulang tumubo bilang isang ani ng cereal o fodder. Ang salitang Griyego na "amaranth" sa pagsasalin ay nangangahulugang "hindi nagtatapos na bulaklak". Sa Russia, ang halaman na ito ay madalas na tinutukoy bilang isang aksamitnik, buntot ng pusa, isang pusit, suklay ng titi, at isang velvet din.
Nilalaman
Mga tampok ng amaranth
Ang mga shoot ng halaman na ito ay simple o branched. Ang kahaliling solid plate ng dahon ay maaaring maging ovoid, lanceolate, o rhomboid. Ang base ng dahon ay pinahaba sa isang petiole, habang ang tuktok ng plato ay may isang notch at isang maliit na talasa. Ang mga axillary bulaklak ay nakolekta sa mga saging, maaari silang kulay pula, lila, ginto o berde. Ang mga apikal na bulaklak ay bahagi ng mga panicle na hugis ng tainga. Ang prutas ay kinakatawan ng isang kahon na may maliit na mga buto sa loob. Ang kulay ng halaman mismo ay maaaring lilang, berde o lila, ngunit may mga species kung saan pinagsama ng amaranth ang lahat ng mga kulay na ito nang sabay-sabay. Ang taas ng halaman na ito ay nag-iiba mula 30 hanggang 300 sentimetro (depende sa species). Sa mga kalagitnaan ng latitude, lumago ito bilang isang taunang halaman.
Lumalagong amaranth mula sa mga buto
Paghahasik
Napakadaling tumubo ng ganoong bulaklak. Sa ilang mga lugar, ang paghahasik nang direkta sa bukas na lupa ay maaaring gawin na sa mga huling araw ng Abril, ngunit ang lupa ay dapat na magpainit hanggang sa 10 degree hanggang sa lalim ng 4 hanggang 5 sentimetro. Gayunpaman, bago magpatuloy sa paghahasik, kinakailangan upang ihanda ang site; para dito, sa panahon ng paghuhukay, kinakailangan upang magdagdag ng isang halo ng mineral (para sa 1 m2 tungkol sa 30 gramo ng sangkap), o maaari mong gamitin ang isang kumplikadong pataba, kasunod ng mga tagubilin na nakalakip dito. Kinakailangan na pakainin ang halaman sa katamtaman. Ang katotohanan ay ang isang malaking halaga ng mga fertilizers ng nitrogen ay nag-aambag sa katotohanan na ang mga nitrite ay lumilitaw sa bulaklak, na nagpalagay ng panganib sa kalusugan ng tao. Sa kaganapan na ang paghahasik ng mga buto ay tapos na sa isang napapanahong paraan, kung gayon ang amaranth ay magsisimulang tumubo nang mabilis at malunod ang mga damo, kaya hindi na kailangang mabunot. Para sa paghahasik sa basa-basa na lupa, ang mga grooves ay ginawa at ang mga buto ay inilalagay sa kanila, habang kailangan nilang ilibing ng isa at kalahating sentimetro lamang. Upang gawing mas maginhawa, maaari mong paghaluin ang maliliit na buto na may sawdust o plain sand (1:20), na lubos na mapadali ang paghahasik. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na mga 45 sentimetro, habang ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay dapat na mula 7 hanggang 10 sentimetro. Kaugnay nito, pinapayuhan ng mga growers ng bulaklak na may sapat na karanasan na huwag ihalo ang mga buto sa anumang bagay kapag naghahasik, ngunit ilabas ang mga ito nang paisa-isa. Matapos ang mga tungkol sa 1-1.5 linggo, lilitaw ang mga unang punla, pagkatapos na kakailanganin itong manipis, kung kinakailangan, at paluwagin ang lupa sa pagitan ng mga bushes. Kung ang paghahasik ay isinasagawa noong Mayo, kakailanganin din na hilahin ang damo. Matapos ang taas ng bush ay 20 sentimetro, dapat itong kainin ng pataba na naglalaman ng nitrogen, ngunit sa parehong oras ½ na bahagi ng dosis na inirerekomenda sa package ay kinuha. Hindi mahalaga kung anong layunin mong palaguin ang halaman na ito, maaabot nito ang buong pagkahinog lamang ng 3-3.5 na buwan pagkatapos ng paghahasik.
Punla
Kung nais mo, maaari kang lumaki ng amaranth sa pamamagitan ng mga punla, na medyo simpleng gawin. Ang paghahasik ng mga binhi para sa mga punla ay isinasagawa sa mga huling araw ng Marso. Para sa paghahasik, maaari mong gamitin ang ordinaryong mga lalagyan ng plastik o simpleng kaldero na umaabot sa 10 sentimetro. Ang paghahasik ay isinasagawa sa moistened ground, habang ang mga buto ay inilibing ng 15-20 mm. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay inilipat sa isang mahusay na naiilaw na lugar. Kinakailangan na tubig ang mga pananim na may isang bote ng spray, habang ang mga punla ay lilitaw na pinakamabilis kung ang temperatura ng hangin ay 22 degree. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, pagkatapos ay makikita mo ang mga unang punla pagkatapos ng 7 araw. Matapos lumitaw ang mga shoots, dapat gawin ang pagnipis, habang ang mahina na mga shoots ay dapat alisin. Ang isang pick sa mga indibidwal na kaldero (diameter 12 sentimetro) ay isinasagawa kapag ang mga halaman ay may 3 tunay na dahon.
Landing sa bukas na lupa
Anong oras magtanim
Matapos magpainit ng mabuti ang lupa, at naiwan ang mga frost, kakailanganin itong i-transplant ang mga punla sa bukas na lupa. Bilang isang patakaran, ang oras na ito ay bumagsak sa gitna o huling mga araw ng Mayo. Ang site para sa pagtatanim ay dapat na maaraw at maayos na pinatuyo, habang ang lupa ay dapat na magaan, mayaman sa mga nutrisyon at may kinakailangang halaga ng dayap. Ang nasabing halaman ay medyo hindi mapagpanggap, ngunit dapat itong tandaan na natatakot sa hamog na nagyelo, at dapat na iwasan ang pag-apaw. Bago ka magsimulang magtanim, kailangan mong lagyan ng pataba ang lupa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng nitroammofosk dito para sa paghuhukay (20 gramo ng sangkap bawat 1 square meter).
Pagsasabog
Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay nakasalalay sa mga species at iba't-ibang. Kaya, sa pagitan ng mga hilera kailangan mong mag-iwan ng 45-70 sentimetro, at sa pagitan ng mga bushes - 10-30 sentimetro. Ang mga nakatanim na halaman ay kinakailangang natubigan nang regular hanggang sa magkasakit at magsimulang tumubo. Sa kaso ng pagyeyelo, dapat na sakop ang mga halaman.
Mga tampok ng pangangalaga
Kinakailangan na alagaan ang tulad ng isang halaman hanggang sa lumaki ito.Sa unang apat na linggo, ang mga nakatanim na halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabagal na paglaki at pag-unlad, at samakatuwid dapat silang matubig, magbunot ng damo at maluwag sa oras. Pagkatapos ang mga amaranths ay nagsisimulang tumubo at umunlad nang maraming beses nang mas mabilis, at nalunod ang mga damo. Sa ilang mga kaso, ang tulad ng isang bulaklak ay maaaring lumago ng 7 cm sa 24 na oras. Hindi na kinakailangang matubig ang lumalagong halaman, dahil ang deep system nito ay lumalim sa lupa at gumagawa ng tubig doon. Ngunit sa kaso ng matagal na tagtuyot, ang amaranth ay nangangailangan ng pagtutubig.
Para sa 1 panahon, ang gayong mga bulaklak ay dapat pakainin ng 3 o 4 na beses. Para sa mga layuning ito, inirerekomenda na gumamit ng isang solusyon ng abo (200 gramo bawat timba ng tubig) o mullein (1 bahagi ng sangkap sa 5 bahagi ng tubig). Kinakailangan na pakainin ang amaranth maaga sa umaga, habang ang site ay dapat na natubig muna.
Mga sakit at peste
Napakadaling lumago ang amaranth, kasama na ito ay lubos na lumalaban sa iba't ibang mga nakakapinsalang insekto at sakit. Ngunit sa ilang mga kaso, ang isang weevil o aphid ay maaaring tumira dito. Ang mga larvae ng weevil ay bubuo sa loob ng mga shoots, kaya ang bulaklak ay nagsisimula sa pagkahuli sa paglago. Ang mga Aphids ay maaari lamang makapinsala sa isang batang ispesimen, at ito ang madalas na nangyayari kapag ang tag-araw ay medyo umuulan. Maaari mong mapupuksa ang aphids at weevil sa tulong ng Karbofos (Fufanon) o Actellik.
Kapag ang lupa ay sobrang puspos ng kahalumigmigan, maaari nitong mapukaw ang pag-unlad ng mga fungal na sakit. Upang pagalingin ang isang halaman, dapat itong tratuhin ng fungicidal agents, halimbawa: tanso sulpate, koloid na asupre, tanso oxychloride at iba pang katulad na paghahanda.
Pagkatapos namumulaklak
Koleksyon ng binhi
Piliin ang pinakamalaking mga specimens kung saan aanihin mo ang mga buto. Hindi mo kailangang i-cut ang mga dahon mula sa kanila. Matapos ang mga plate ng dahon sa ibaba ay pula, tuyo at mamamatay, at ang tangkay ay nakakakuha ng isang maputi na kulay, maaari mong simulan ang pagkolekta ng mga buto. Upang gawin ito, sa isang maaraw na maaraw na araw, kailangan mong putulin ang mga inflorescences mula sa mga bushes na ito, habang kailangan mong simulan mula sa ilalim ng shoot. Pagkatapos ang mga inflorescences ay tinanggal sa isang dry ventilated room upang matuyo sila. Matapos ang kalahating buwan, ang mga pinatuyong inflorescences ay kailangang hadhad ng iyong mga kamay, habang ang lahat ng mga buto ay mahuhulog sa kanila. Kolektahin at pag-ayos gamit ang isang mahusay na salaan. Dapat silang maiimbak sa isang bag ng kahon o kahon. Ang nasabing mga buto ay nagpapanatili ng isang mataas na porsyento ng pagtubo sa loob ng 5 taon.
Taglamig
Sa mga gitnang latitude, ang bulaklak na ito ay hindi nakaligtas, kahit na ang taglamig ay medyo mainit-init, samakatuwid ito ay lumago bilang isang taunang. Kapag natapos na ang panahon ng aktibong paglaki, ang mga labi ng mga bulaklak ay dapat na mai-raket at masira. Kung sakaling ang mga halaman ay ganap na malusog, kung gayon ang kanilang mga labi ay medyo angkop para sa pagtula sa isang compost pit. Gayundin, ang lahat ng mga bahagi ng amaranth, maliban sa mga ugat, ay maaaring ibigay sa mga baboy at manok bilang feed. Ang katotohanan ay ang naturang halaman ay naglalaman ng protina, isang malaking halaga ng karotina, protina at bitamina C.
Pangunahing mga uri at species na may mga larawan at pangalan
Amaranth paniculata, o pulang-pula (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)
Kadalasan ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang mga kama ng bulaklak, at ginagamit din para sa pagputol at para sa mga pagtitipon ng mga bouquets, kapwa ordinaryong at taglamig. Sa taas, ang naturang taunang maaaring umabot sa 75-150 sentimetro. Ang mga plato ng dahon ay pahaba-ovoid, kayumanggi-pula ang kulay, ang kanilang tuktok ay pinahaba. Ang maliliit na pulang bulaklak ay bahagi ng mga erect inflorescences. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hunyo at tumatagal hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ito ay nilinang mula pa noong 1798. Mayroong ilang mga form:
- nana - undersized form, ang taas ng bush ay hindi hihigit sa kalahating metro;
- cruentus - ang pagbubuhos ng mga inflorescences ay binubuo ng mga pulang bulaklak;
- sanguineus - ang mga inflorescences ay nakaayos nang patayo at may mga tip sa pabitin.
Ang pinakatanyag ay mga mababang uri ng lumalagong, ang taas ng kung saan ay mula 25 hanggang 40 sentimetro:
- Rother Paris at Rother Dam - ang taas ng bush ay mula 50 hanggang 60 sentimetro, ang mga plato ng dahon ay madilim na pula, at maraming bulaklak ang maraming bulaklak.
- Grunefakel at Zwergfakel - ang taas ng bush ay hindi hihigit sa 35 sentimetro, na may mga inflorescences ng madilim na berde at lilang kulay, ayon sa pagkakabanggit.
- Ang Hot Biscuit ay ang pinakamataas na marka, kaya ang isang bush ay maaaring umabot sa 100 sentimetro. Ang mga inflorescences ay orange-pula, at berde ang mga dahon.
Amaranth madilim, o malungkot (Amaranthus hypochondriacus)
Ang species na ito ay hindi nabayaran, at ang average na taas nito ay halos 150 sentimetro. Ang mga tulis na plate na dahon ay may hugis na oblong-lanceolate na hugis, at pininturahan sila sa berde-lila o lila. Ang mga nakaayos na mga inflorescences ay may hugis ng mga spike na hugis ng mga panicle. Maaari silang maging iba't ibang mga kulay, ngunit ang pinaka-karaniwan ay madilim na pula. Ito ay nilinang mula pa noong 1548. May isang form na may pula-dugo na tinatawag na sanguineus, na may mga nakasabit na inflorescences. Iba't ibang:
- Pigmy Torch - ang bush ay umabot sa taas na 60 sentimetro. Ang mga inflorescences ay madilim na lila, ngunit sa taglagas ay binago nila ang kanilang kulay sa kastanyas, habang ang mga dahon ay nagiging maraming kulay.
- Green Tamb - ang taas ng bush ay halos 40 sentimetro. Ang kulay ay isang halo ng iba't ibang mga tono ng esmeralda hue. Madalas silang ginagamit upang makabuo ng mga dry bouquets.
Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)
Ang amaranth na ito ay pandekorasyon na malabay. Ang taas ng bush ay maaaring mag-iba mula sa 0.7 hanggang 1.5 metro. Ang mga shoot ay erect, bumubuo sila ng isang pyramidal bush. Ang dahon plate ay pinahaba, sila ay makitid o ovoid, kung minsan ay kulot. Ang kanilang kulay ay binubuo ng 3 kulay, lalo na berde, dilaw at pula. Ang batang foliage ay napaka-showy at mayaman na kulay. Ang pamumulaklak ay tumatagal mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang sa unang hamog na nagyelo. Mayroong maraming mga varieties:
- willow (salicifolius) - ang makitid na mga kulot na dahon ng dahon ay ipininta sa isang kulay berde-tanso na tanso, ang kanilang haba ay 20 sentimetro, at ang kanilang lapad ay 0.5 sentimetro;
- pula-berde (rubriviridis) - mga plato ng dahon ng isang kulay-lila na ruby, may mga berdeng spot sa kanila;
- pula (ruber) - mga plate ng pulang dahon;
- maliwanag (splendens) - may mga brown specks sa madilim na berdeng plate na dahon.
Mga sikat na varieties:
- Ang pag-iilaw - isang malakas na bush ay umabot sa taas na 0.7 m. Ang mga dahon ay malaki at napakaganda. Ang mga maliliit na dahon ay may madilaw-dilaw-pula na kulay, ang mas mature na mga dahon ay orange-pula, at ang mas mababang isa ay isang tintong tanso.
- Aurora - ang apical plate plate ay kulot at ipininta sa dilaw-gintong kulay.
- Earley Splender - apical leaf plate ng isang mayaman na kulay ng pulang-pula, habang ang mas mababang mga ito ay halos itim na may isang maberde-lilang tint.
Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)
Sa ilalim ng mga likas na kondisyon, matatagpuan ito sa mga tropikal na rehiyon ng Asya, Africa at South America. Ang matapang na mga shoots ng erect ay maaaring umabot sa taas na 150 sentimetro. Malaki, pahaba-ovoid leaf plate ay may kulay na berde-lila o berde. Ang maliliit na bulaklak ay maaaring maberde dilaw, madilim na pula o pulang-pula. Ang mga ito ay bahagi ng glomeruli ng isang spherical na hugis. At ang mga glomeruli na ito ay nakolekta sa mahabang nakabitin na mga paniculate inflorescences. Ang pamumulaklak ay sinusunod mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang Oktubre. Ito ay nilinang mula pa noong 1568. Mayroong ilang mga form:
- puti - maputi ang berdeng bulaklak;
- berde - ang mga inflorescences ay magaan na berde, ang form na ito ay tanyag sa mga florist;
- hugis ng bead - ang mga bulaklak ay nakolekta sa isang whorl, at halos kapareho sila sa mahabang kuwintas na strung sa shoot.
Mga sikat na varieties:
- Mga Rothschwants - pula ang kulay ng mga inflorescences.
- Mga Grunschwants - ang kulay ng mga inflorescences ay maputla berde.
Ang mga 2 varieties na ito ay may isang bush na halos 75 sentimetro ang taas. Ang halaman ay medyo malakas at malaki.
Ang mga pakinabang at pinsala ng amaranth
Maraming mga siyentipiko ang tumawag sa amaranth na isang halaman ng ika-21 siglo, naniniwala na maaari itong parehong pagalingin at pakainin ang lahat ng sangkatauhan. Siyempre, hindi ito nang labis na pagmamalabis. Gayunpaman, ang alinman sa mga bahagi ng halaman ay maaaring kainin, sila ay napaka-nakapagpapalusog at kapaki-pakinabang.Ang mga binhi ng Amaranth ay pinapahalagahan. Ang komposisyon ng naturang halaman ay may kasamang isang kumplikadong mga fatty acid na kinakailangan para sa katawan ng tao, halimbawa: stearic, oleic, linoleic at palmitic. Samakatuwid, ang amaranth ay ginagamit sa paggawa ng mga produktong pandiyeta. Naglalaman din ito ng squalene, bitamina B, C, D, P at E, gawain, karotina, steroid, apdo at pantothenic acid, atbp.
Kung ihambing mo ang mga dahon ng amaranth na may spinach, mayroon silang halos pareho ng dami ng mga nutrisyon. Gayunpaman, ang amaranth ay may mas maraming kalidad na protina. Ang protina na ito ay naglalaman ng isang amino acid na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao - lysine. Sa mga tuntunin ng nilalaman nito, ang amaranth ay bahagyang mas mababa sa toyo, ngunit sa parehong oras ang protina mula sa amaranth ay mas mabilis na natutunaw, kung ihahambing sa parehong sangkap na nilalaman ng trigo, toyo o mais. Naniniwala ang mga Hapon na ang mga gulay ng naturang halaman ay halos kapareho sa pusit na karne. Gamit ang pang-araw-araw na paggamit nito sa pagkain, ang katawan ay mapapagpalakasan at mapapalakas.
Maaari mong kainin ang mga dahon ng parehong gulay at isang pandekorasyon na halaman, na mayroon ding malaking halaga ng mga protina, bitamina at mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ngunit sa parehong oras, ang mga buto ng pandekorasyon na mga form ay hindi inirerekomenda para magamit sa pagkain. Ang mga species na pang-adorno at nakapagpapagaling ay maaaring madaling makilala sa bawat isa sa pamamagitan ng kanilang mga buto. Kaya, sa mga halamang ornamental, medyo mas madidilim kaysa sa mga gulay.
Ang langis ng naturang halaman ay pinahahalagahan higit sa lahat ng iba pang mga langis ng gulay. Kaya lumampas ito sa sea buckthorn oil sa mga nakapagpapagaling na kapangyarihan nito nang 2 beses. Ang mga maskara at cream na may tono ng langis na ito, pinasisigla ang balat at protektahan laban sa mga pathogen bacteria.
Kung ang mga buto ay tumubo, kung gayon ang kanilang komposisyon ay malapit sa isang babae na nagpapasuso. Madalas silang ginagamit sa gamot at sa pagluluto.
Ang tsaa na gawa sa amaranth foliage ay makakatulong na makayanan ang atherosclerosis, dysbiosis, labis na katabaan at neurosis. Ang mga dahon at buto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga bato at atay, makakatulong upang pagalingin ang adenoma, mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo, at alisin ang pamamaga sa sistema ng ihi. Kung kumakain ka ng amaranth araw-araw, pagkatapos ay makakatulong ito hindi lamang upang makabuluhang taasan ang mga panlaban ng katawan, kundi pati na rin upang makayanan ang isang sakit tulad ng kanser.
Ang mga dahon ng amaranth ay maaaring idagdag sa mga salad ng gulay sa tag-araw. Ang Flour ay inihanda mula sa mga buto ng halaman, na maaaring pagsamahin ng trigo. Ang halo na ito ay gumagawa ng mataas na kalidad ng tinapay at pastry, habang ang amaranth ay nagpapabagal sa pagpapatigas nito. Kung ang mga buto ay inihaw, makakakuha sila ng isang lasa ng nutty. Maaari silang magamit bilang isang topping para sa mga buns at bilang isang tinapay para sa karne. Kung, kapag ang pag-aatsara ng mga pipino, magdagdag ng 1 dahon plate ng isang halaman sa isang 3 litro garapon, kung gayon ang mga gulay ay mananatili sa kanilang pagkalastiko, magiging masarap at malutong sa loob ng mahabang panahon.
Mga recipe ng Amaranth
Ang dessert ng Nut na may amaranth
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mantikilya at pulot at init nang mabuti sa mababang init na may sistematikong pagpapakilos. Idagdag ang iyong mga paboritong mani at amaranth na buto. Gumalaw ng mabuti at ibuhos ang halo sa hulma. Kapag ang dessert ay pinalamig, dapat itong i-cut.
Salad
Kakailanganin mo ang 200 gramo ng nettle at amaranth foliage at 50 gramo ng mga dahon ng ligaw na bawang o bawang ng taglamig. Scald gulay na may sariwang pinakuluang tubig, tumaga gamit ang isang kutsilyo. Magdagdag ng asin, kulay-gatas, o langis ng gulay.
Sarsa
Pakuluan ang 300 gramo ng cream at magdagdag ng halos 200 gramo ng pinong tinadtad na amaranth na gulay dito. Grate ang 100 gramo ng malambot na keso at idagdag sa nagreresultang sarsa, magdagdag ng paminta. Sa patuloy na pagpapakilos, maghintay na matunaw ang keso, habang ang init ay dapat na mababa.
Cypriot na sopas
1 tbsp. ang mga chickpeas ay dapat ibuhos ng tubig at maiiwan sa magdamag. Sa umaga, ang mga chickpeas ay kailangang lutuin hanggang malambot. Ang tinadtad na mga karot at sibuyas ay dapat na gaanong pinirito, ilagay sa isang kasirola kung saan pinakuluang ang mga chickpeas, at ihalo ang lahat sa isang blender. ½ bahagi ng isang baso ng mga amaranth na buto ay dapat na pinakuluan sa isang hiwalay na lalagyan. Dapat silang pakuluan ng 25 minuto.Matapos silang ibuhos sa nagresultang puree na sopas, ang matamis na mais (de-latang o frozen), paminta at 2 malalaking kutsara ng lemon juice ay inilalagay doon. Pakuluan ang sabaw.
Ang kakatwa sapat, ngunit ang amaranth ay hindi makakasira sa katawan ng tao.
