Shallot

Ang herbaceous perennial plant shallots (Allium ascalonicum), na tinatawag ding shallots, Old Believers, bush, family sibuyas, Ashkelon sibuyas, charlotte, shrike, o bush, ay isang kinatawan ng pamilyang Onion. Ang tinubuang-bayan ng ganitong uri ng sibuyas ay ang Asia Minor, ngunit ngayon ito ay laganap sa Moldova, Western Europe, Ukraine at Caucasus. Para sa pagkain, ginagamit nila ang mga batang foliage ng halaman, pati na rin ang maliit na bombilya nito, na may katangi-tanging lasa at magandang amoy. Para sa pagpaparami ng naturang mga sibuyas, ang pamamaraan ng binhi ay ginagamit, habang ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa bukas na lupa sa tagsibol o sa huli ng taglagas. Sa taglamig, ang mga bombilya nito ay nakatanim para sa pagpilit upang makakuha ng mga gulay. Sa loob ng mahabang panahon, alam ng tao na ang gayong kultura ay may mga katangian ng panggagamot.

Maikling paglalarawan ng paglilinang

1. Landing... Upang makakuha ng mga gulay sa Mayo, ang pagtatanim ng mga mustasa sa bukas na lupa ay isinasagawa sa Marso - Abril. At sa gayon na ang mga gulay ay nasa Abril, sila ay gumagamit ng paghahasik sa taglamig, na isinasagawa noong kalagitnaan ng Oktubre.
2. Pag-iilaw... Nangangailangan ng maraming maliwanag na sikat ng araw.
3. Pangunahin... Ang lupa ay dapat na nakapagpapalusog, maluwag, neutral at katamtaman na basa-basa. Ang humus loamy o humus-sandy ground ay pinaka-ugma.
4. Pagtubig... Sa lumalagong panahon, ang mga bushes ay natubig ng hindi bababa sa 3 beses. Kapag may 30 araw na natitira bago ang pag-aani, dapat itigil ang lahat ng pagtutubig. Sa isang mahabang tuyong panahon, tubig ang mga mustasa isang beses tuwing 7 araw.
5. Pataba... Para sa sarsa, ginagamit ang mga mineral fertilizers at organikong bagay. 4 na linggo bago ang pag-aani, ang mga sibuyas ay hindi na pinapakain.
6. Pagpaparami... Ang mga shallots ay lumago mula sa mga buto at pinalaganap ng sevk (vegetatively).
7. Mapanganib na mga insekto... Ang sibuyas ay lilipad.
8. Mga sakit... Ang Powdery mildew, downy mildew (downy mildew), fusarium wilting at rot rot sa leeg.
9. Ari-arian... Ang nasabing halaman na panggamot ay nabibilang sa mga produktong pagkain.

Mga tampok ng shallots

Ang mga shallots ay mga mala-damo na perennials na bumubuo ng "mga pugad", kung kaya't tinawag din silang multi-insekto o pamilya.Ang mahibla na mga ugat ng system ng ugat ay mahina, matatagpuan ito sa arable layer. Ang mga guwang manipis na tubular na hugis ng mga plate na dahon ay mananatiling malambot sa loob ng mahabang panahon. Ang mga balahibo ay maaaring lagyan ng kulay sa iba't ibang lilim ng berde, sa ilang mga kaso mayroong isang patong ng waks sa ibabaw ng mga dahon. Ang bahagyang pinahabang mga bombilya ay may manipis na mga kaliskis sa ibabaw. Ang mga timbang ng bombilya ay karaniwang saklaw mula 20 hanggang 50 gramo, ngunit may mga hybrid na varieties kung saan ang bombilya ay tumitimbang mula 90 hanggang 100 gramo. Bilang isang patakaran, ang panloob na kaliskis ay puti na may kulay-rosas, lila o maputlang berde na tint. Ang mga takbo ng takip ay maaaring magkakaiba sa kulay mula sa lilang hanggang puti.

Ang mga bombilya ay perpektong napanatili sa mga kondisyon ng silid bago ang paghahasik sa tagsibol. Ang mga sibuyas na ito, na lumago sa mainit-init na mga klima, ay may posibilidad na madilim ang kulay at semi-matalim sa lasa. Sa mga rehiyon na may mga cool na klima, ang mga mustasa ay madalas na nililinang, na mayroong isang nakamamatay na lasa.

Ang isang maluwag na hugis ng payong na inflorescence ay matatagpuan sa isang arrow, ang taas ng kung saan maaaring umabot ng halos 100 cm, naglalaman ito ng mga bulaklak na hindi kumakatawan sa anumang halagang pampalamuti. Ang mga buto ay katulad ng mga materyal ng buto ng mga sibuyas, ngunit mas maliit sila; nananatiling mabubuhay sa loob ng dalawa hanggang tatlong taon. Ang pinakapopular ay ang vegetative pagpapalaganap ng mga shallots, ngunit pagkatapos ng ilang oras ang mga bombilya ay nawala ang kanilang mga varietal na katangian, at mayroon ding isang unti-unting pag-iipon ng mga sakit, na may sobrang negatibong epekto sa ani. Upang ayusin ito, kailangan mong bumili ng sariwang materyal para sa pagtatanim, o maaari kang magpalago ng mga punla mula sa mga buto gamit ang iyong sariling mga kamay. Kapag ang paghahasik ng mga buto sa unang taon ng paglago, ang isang multi-set na bombilya (katulad ng bawang) ay nabuo, na bumabagsak sa 5 bombilya. Kung nakatanim nang maaga sa susunod na panahon, bubuo sila ng mga pugad na may mas maraming mga bombilya.

Pagtatanim ng mga shallots sa labas

Anong oras magtanim

Ang mga shallots ay nakatanim sa turnip at sa balahibo. Ang pagtatanim ng mga bombilya sa bukas na lupa ay isinasagawa noong Marso - Abril matapos ang lupa sa site ay nagpainit ng mabuti, sa kasong ito ang pagputol ng halaman ay maaaring isagawa nang maaga ng Mayo, at ang turnip ay lalago noong Hunyo. Salamat sa pagtatanim ng mga shallots, maaari kang makakuha ng mga gulay kahit na mas maaga. Ang pagtatanim ay isinasagawa sa kalagitnaan ng Oktubre sa paraang ang oras ng mga bombilya ay magkaroon ng oras upang mag-ugat nang maayos, ngunit huwag simulan ang paglaki. Ang mga gulay sa naturang mga sibuyas ay lalago sa Abril, habang ang turnip ay lalago sa Hunyo. Upang magkaroon ng mga gulay na bitamina sa iyong mesa sa taglamig, ang mga bombilya ay nakatanim para sa pag-distillation sa mga kondisyon ng silid.

Pangunahin

Para sa pagtatanim, dapat kang pumili ng isang mahusay na naiilaw na lugar, at dahil ang halaman na ito ay madaling maputol ng mga sibuyas, subukang huwag ilagay ang kanilang mga kama malapit sa bawat isa. Para sa ganoong kultura, ang nakapagpapalusog na maluwag na lupa ay angkop, na, bukod dito, ay dapat na neutral at katamtaman na basa-basa. Ang paghahanda ng site para sa mga shallots ay isinasagawa nang maaga. Pinakamaganda sa lahat, ang gayong kultura ay lumalaki sa basa-basa na humus-mabuhangin loamy o magaan na lupa ng humus.

Kung ang isang pagtatanim ng tagsibol ay binalak, pagkatapos ang paghahanda ng site ay isinasagawa sa taglagas. Upang gawin ito, alisin ang lahat ng mga damo mula dito, at pagkatapos ay maghukay ito sa lalim ng 20 hanggang 25 sentimetro na may sabay na pagpapakilala ng 1 tsp sa lupa. superphosphate, 2-3 tbsp. l. kahoy na abo, 3-4 na kilo ng humus o pag-aabono at 1 tsp. urea bawat 1 square meter ng hardin. Sa tagsibol, bago itanim, ang pataba ng nitrogen ay dapat mailapat sa lupa (25 gramo bawat 1 square meter). Kung ang planting ay binalak para sa taglagas, pagkatapos ay ang paghahanda ng site ay dapat gawin sa tag-araw.

Mabuti at masamang nauna

Para sa paglilinang ng mga shallots upang maging matagumpay, kinakailangan na sumunod sa mga patakaran ng pag-ikot ng ani.Ang mga mahusay na nauna sa gayong halaman ay: mga pipino, zucchini, legumes, kamatis, patatas at repolyo. At ang mga lugar na kung saan ang mais, bawang, sunflower, beets at karot ay dating lumaki ay hindi angkop para sa pagtatanim ng sibuyas na ito. Gayunpaman, inirerekumenda ng mga nakaranasang hardinero ang paglalagay ng mga kama na may mga karot at mga mustasa sa tabi ng mga ito, dahil ang mga gulay na pananim na ito ay magagawang protektahan ang bawat isa, kaya ang amoy ng mga mustots ay maaaring takutin ang mga peste ng karot at kabaligtaran. Inirerekomenda din na palaguin ang mga strawberry, labanos, iba't ibang uri ng salad at mga pipino sa tabi ng shallot bed. Sa lugar kung saan lumago ang shallot, maaari itong muling lumaki nang hindi mas maaga kaysa sa 3 taon mamaya.

Mga panuntunan sa landing

Ang pagtatanim ng materyal ay nangangailangan ng paghahanda ng paunang paghahasik. Una kailangan mong pag-uri-uriin ito. Ang mga bombilya na tumitimbang ng mga 30 gramo at umaabot sa 30 mm ang lapad ay itinuturing na pinakamagaling, dahil bumubuo sila ng isang mas malaking bilang ng mga bombilya. Ang mas maliit na mga bombilya ay may mas mababang ani, kaya inirerekomenda na itanim ang mga ito bago ang taglamig. Ang mas malalaking bombilya ay bumubuo ng maraming maliliit na bombilya.

Kung tungkol sa 7 araw ay mananatili bago itanim sa bukas na lupa, para sa pag-iwas sa mga sakit sa fungal, kasama na ang downy mildew, ang materyal ng pagtatanim ay pinainit sa mainit na tubig (mula 40 hanggang 42 degrees) sa loob ng 8-10 na oras. bago lamang itanim ang mga bombilya sa lupa sa loob ng 30 minuto. nalubog sa isang solusyon ng potassium permanganate o paghahanda ng fungicidal.

Ang mga bombilya ay nakatanim sa isang naunang inihanda na uka, na pinapanatili ang layo na halos 10 sentimetro sa pagitan nila. Kung ang mga maliliit na bombilya ay nakatanim, kung gayon ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na mula 8 hanggang 10 sentimetro, para sa mga daluyan - mula 15 hanggang 18 sentimetro, para sa mga malalaking - mula 20 hanggang 30 sentimetro. Ang pagtatanim ay isinasagawa sa basa-basa na lupa, habang pagkatapos ng pagtatanim, ang mga bombilya ay dapat na nasa lupa sa lalim ng 20 hanggang 30 mm. Sa mas malalim na pagtatanim, may pagkaantala sa paglaki ng mga dahon at pagbaba ng ani, ngunit kung ang mga bombilya ay nakatanim sa isang mababaw na lalim, sila ay umbok sa labas ng lupa. Kapag ang mga shallots ay nakatanim, ang ibabaw ng mga kama ay natatakpan ng isang layer ng pit o humus. Upang ang mga gulay ay lilitaw sa lalong madaling panahon, kaagad bago itanim ang mga punla, dapat itong i-cut ng mga balikat, ngunit dapat itong isipin na sa kasong ito ang pagbubunga ng parehong turnip at mga gulay ay bababa.

Pag-landing ng taglamig

Ang mga shallots ay nakatanim sa bukas na lupa sa taglagas, tulad ng sa tagsibol. Pagkatapos ang ibabaw ng kama ay dapat na sakop ng isang layer ng malts (pit), ang kapal ng kung saan ay dapat na mula sa 35 hanggang 40 mm. Alalahanin na kapag ang pagtatanim sa taglamig, ang mga bombilya ay inilibing sa lupa nang higit pa sa tagsibol.

Bagaman ang gayong kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng paglaban ng hamog na nagyelo nito (maaari itong mapaglabanan ang mga frosts hanggang sa minus 20 degrees, habang pagkatapos makumpleto ang pagyeyelo ay pinapanatili nito ang sigla), inirerekomenda pa ring magtanim bago ang taglamig lamang sa mga timog na rehiyon. Ang katotohanan ay na sa mga gitnang latitude, sa Siberia at sa Urals, mayroong isang mataas na posibilidad na sa pamamaraang ito ng pagtatanim ng halos kalahati ng lahat ng mga bombilya ay mamamatay mula sa hamog na nagyelo. Ngunit ang mga bombilya na nakaligtas sa lupa sa taglamig ay bumubuo ng higit pang mga dahon kaysa sa mga bombilya na nakatanim sa tagsibol. Pagkatapos magtanim sa taglamig, ang mga berdeng dahon ay nagsisimulang lumaki kaagad pagkatapos mawala ang takip ng niyebe.

Lumalagong mga shallots mula sa mga buto

Kung sa loob ng maraming taon ang mga bombilya lamang ang ginagamit para sa pagpaparami ng mga shallots, kung gayon maaari itong maging sanhi ng tinadtad ang mga bombilya, makabuluhang nabawasan, at din sa kasong ito, ang isang unti-unting pag-iipon ng mga sakit ay sinusunod. Pinapayuhan ng mga eksperto, sa bagay na ito, 1 oras sa 10-15 taon upang mai-update ang materyal ng pagtatanim, para dito lumalaki ang mga bagong bombilya mula sa mga buto. Mula sa mga binhi na nahasik sa tagsibol, ang mga punla ay bubuo noong Setyembre.Ito ay isang maliit na pugad na may kasamang maliit na bombilya. Maaari silang magamit bilang pagtatanim ng materyal sa susunod na panahon.

Pag-aalaga ng mga bawang

Ang paglaki ng mga shallot sa iyong pag-aari ay madali. Upang gawin ito, dapat itong magbunot ng damo, natubig, paluwagin ang lupa sa paligid ng mga bushes sa isang panahon ng masidhing paglaki, pinakain, at, kung kinakailangan, protektado mula sa mapanganib na mga insekto at sakit.

Ang ibabaw ng hardin ay paluwag nang regular nang 1 o 2 beses sa 7 araw, at upang maiwasan ang pagkatalo ng mga bushes sa pamamagitan ng mga sakit na viral, na kung saan ay kasalukuyang walang sakit, ang mga damo na damo ay dapat na tinanggal mula sa site sa isang napapanahong paraan at ang mapanganib na mga insekto ay dapat na harapin. Sa mga unang araw ng Hulyo, ang mga punla ay dapat na manipis, kung saan ang mga bombilya ay magiging mas malaki. Sa panahong ito, inirerekumenda na suspindihin ang pagtutubig at pagpapakain, kung hindi, ang mga bushes ay aktibong lumalaki ang mga gulay, at hindi bombilya. Sa sandaling lumitaw ang arrow, kailangang masira, huwag hayaang lumago ito nang mas mahaba kaysa sa 10 sentimetro.

Pagtubig

Karaniwan, sa buong panahon ng lumalagong, ang isang kama na may tulad na sibuyas ay natubig ng hindi bababa sa 3 beses. Higit sa lahat, ang mga bushes ay nangangailangan ng kahalumigmigan sa simula ng lumalagong panahon. Kapag may 30 araw na natitira bago ang pag-aani, dapat mong ihinto ang pagtutubig sa hardin nang buo. Kapag moistening ang lugar na may mga shallots, kinakailangan na sumunod sa prinsipyong ito - hindi papayagan ang labis na pagpapatayo ng lupa. Kung madalas na umuulan sa tag-araw, kung gayon ang bilang ng pagtutubig ay dapat mabawasan, at sa isang matagal na tagtuyot, sa kabaligtaran, ang pamamaraang ito ay isinasagawa nang mas madalas. Kung mayroong tagtuyot sa ilalim ng kondisyon ng mataas na ulap, pagkatapos ang pagtutubig ay isinasagawa nang isang beses tuwing 7 araw.

Pataba

Upang umani ng isang mahusay na ani ng mga shallots, dapat itong pakainin sa oras. Upang pakainin ang tulad ng isang halaman, maaari mong gamitin ang organikong bagay, halimbawa, isang solusyon ng mullein (1:10) o mga dumi ng ibon (1:15). Para sa tuktok na sarsa, maaari kang gumamit ng isang solusyon ng kumplikadong pataba ng mineral (para sa 1 balde ng tubig 40 gramo). Kapag 4 na linggo ang natitira bago ang pag-aani, ang lahat ng pagpapakain ay tumigil, kung hindi man ang mga bushes ay hindi lalago ng mga bombilya, ngunit mga gulay. Upang madagdagan ang laki ng turnip, pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero, kapag ang pugad ay ganap na nabuo, ilingaw ang lupa mula dito, at alisin ang lahat ng maliliit na sibuyas kasama ang mga halamang gamot na maaaring magamit para sa pagluluto o para sa pagyeyelo.

Mga peste at sakit ng mga shallots

Kung ang panahon ay mamasa-masa at cool, pagkatapos ay mayroong isang mataas na posibilidad na ang sibuyas ay maaapektuhan ng isang fungal disease, lalo na, downy mildew (peronosporosis), rot ng leeg, pulbos na amag o fusarium lay. Ang lahat ng mga apektadong bushes ay nahukay at nawasak kaagad pagkatapos ng kanilang pagkatuklas, habang ang natitirang malusog na halaman ay dapat tratuhin ng isang solusyon ng Mikosan, Quadris o Pentophagus. Alalahanin na ang mga mustots na spray na may mga kemikal ay ipinagbabawal ng ilang oras (ang tagal ng pagkakalantad sa mga nakakalason na sangkap ay matatagpuan sa mga tagubilin para sa paggamit ng produkto). Upang maiwasan ang mga fungal disease, ang materyal ng pagtatanim ay nalubog sa solusyon ng Maxim para sa kalahating oras kaagad bago itanim. Kung sa susunod na panahon kailangan mo ng buto ng mustasa, pagkatapos bago ipadala ito para sa imbakan sa taglagas, naproseso din ito ng Maxim.

Ang isang sibuyas na fly ay maaaring makapinsala sa tulad ng isang sibuyas, na maaaring lumitaw sa site sa panahon ng pamumulaklak ng mga cherry at dandelions. Ang mga bushes kung saan nalipasan ang fly ay nagsisimulang mabulok at matuyo. Upang mapupuksa ang tulad ng isang nakakapinsalang insekto, inirerekumenda na alikabok ang mga bushes at ang ibabaw ng hardin na may kahoy na abo. Kung ang mga bulate ay lumilitaw sa mga shallots, pagkatapos ay upang mapupuksa ang mga ito, inirerekomenda na i-spray ang mga dahon ng mga halaman na may isang solusyon sa saline (para sa 1 bucket ng tubig, 1 tbsp. Asin).

Ang sibuyas na nematode ay may kakayahang lubos na makapinsala sa kulturang ito, na nag-aambag sa kurbada ng ilalim ng bombilya ng magulang.Kung ang isang bombilya na nahawahan ng tulad ng isang peste ay nakatanim sa isang halamanan ng hardin, maaari itong humantong sa pinsala sa iba pang mga bombilya. Bago itanim ang naturang mga bombilya sa lupa, dapat silang itago sa isang formalin solution (4%) nang ilang minuto o pinainit sa loob ng 60 minuto sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang thermos na puno ng mainit-init (mga 45 degrees) na tubig.

Ang isang aphid sa hardin ay maaaring tumira sa pinong mga dahon ng tulad ng isang sibuyas. Kung mayroong maraming tulad ng isang peste sa site, pagkatapos ito ay maaaring maging isang malubhang problema para sa hardinero. Upang labanan ang mga aphids, ang iba't ibang mga remedyo ng folk ay madalas na ginagamit, halimbawa: isang sabaw ng patatas na paminta, paminta o mansanilya. Maaari ka ring gumamit ng mga acaricides para sa layuning ito, halimbawa, Verticillin, na nakaya nang maayos sa mga aphids na naayos na sa mga shallots.

Pag-aani at pag-iimbak ng mga mustots

Kinakailangan na anihin ang mga shallots sa isang napapanahong paraan, na parang sila ay nasa lupa nang masyadong mahaba, maaari silang tumubo. Sa lalong madaling higit sa ½ ng mga dahon ay tuyo, maaari mong simulan ang paghuhukay ng mga pugad. Ang mga bombilya na tinanggal mula sa lupa ay inilalagay nang maraming araw sa isang shaded na lugar para sa pagpapatayo. Pagkatapos ang pinatuyong mga dahon ay pinutol, at ang mga pugad ay na-disassembled sa mga bombilya, na ibinuhos sa mga kahon, kahon o lambat, at nakaimbak sa isang tuyo at cool na lugar. Kung ang mga dahon ay hindi pinutol, pagkatapos ay maghabi ng mga braids mula sa bow. Sa pamamagitan ng imbakan na ito, panatilihin ng mga shallots ang kanilang mga katangian sa loob ng 5-7 buwan, ngunit huwag kalimutan na sistematikong siyasatin ang mga gulay upang napapanahong alisin ang mga bulok na lumitaw.

Ang ganitong mga sibuyas ay nakaimbak din sa isang peeled form. Upang gawin ito, ang mga sibuyas ay peeled, gupitin, bahagyang moistened at inilagay sa freezer para sa pagyeyelo. Ang mga pinalamig na sibuyas ay ibinubuhos sa mga plastic container, na ibabalik sa freezer para sa imbakan. Maaari kang mag-freeze ng mga shallots sa parehong paraan. Ang sibuyas na ito ay ganap na nagpapanatili ng mga katangian nito kapag nagyelo.

Mga uri at uri ng mga shallots

Maraming mga varieties ng mga shallots, na kung saan ay nahahati sa maagang pagluluto, medium ripening at huli na ripening. At ang mga varieties ay nahahati sa matalim, semi-matalim at matamis, pati na rin sa pamamagitan ng bilang ng mga bombilya sa pugad at sa pamamagitan ng kulay ng mga pantakip na mga kaliskis.

Ang pinakamahusay na maagang mga varieties

1. Esmeralda... Ang mga bilog na hugis na bombilya ay natatakpan ng isang brownish-pink husk, timbangin nila ang 20-30 gramo. Sa isang pugad, hindi hihigit sa 5 bombilya ang lumalaki na may puting laman ng peninsular.
2. Niyebeng binilo... Ang iba't ibang ito ay may mahusay na kalidad ng pagsunod. Ang mga siksik na bombilya na hugis itlog ay tumimbang ng halos 32 gramo, ang puting makatas na sapal ay may nakamamatay na lasa.
3. Sprint... Ang sibuyas na ito ay isa sa mga pinakamahusay na maagang pagkahinog na varieties, lumalaban ito sa downy amag. Ang lasa ng malalaking sibuyas ay maanghang, timbangin nila ang tungkol sa 40 gramo. Hindi hihigit sa 10 bombilya ang lumalaki sa isang pugad.
4. Mga Belozerets 94... Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kalidad ng pagsunod at mataas na ani. Ang hugis ng mga bombilya ay hugis-itlog na bilog o bilog, timbangin nila ang average mula 21 hanggang 27 gramo. Ang mga ito ay natatakpan ng isang maputlang lilac husk na may madilaw-dilaw na tinge, at ang kanilang laman ay isang matulis na kulay ng lilac-purple.
5. Cascade... Ang iba't-ibang ay may isang mataas na ani at mahusay na kalidad ng pagsunod. Ang mga bombilya ng bombilya ay tumimbang ng tungkol sa 35 gramo. Ang kulay ng husk at makatas na sapal ay kulay rosas.
6. Pamilya... Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na paglaban ng sakit at isang semi-matalim na panlasa. Ang mga lubak na bombilya ay natatakpan ng isang brownish-dilaw na husk na may isang lilang tint, timbangin nila ang tungkol sa 22 gramo, ang laman ay puti. Hindi hihigit sa 3-4 na bombilya ang lumalaki sa isang pugad.
7. SIR-7... Ang iba't-ibang ito ay may mahusay na pagpapanatili ng kalidad at mataas na ani. Ang mga sibuyas ay tumimbang ng halos 32 gramo ng maanghang na lasa. 4-7 na mga bombilya ay lumalaki sa isang pugad.

Kahit na sa mga hardinero, tulad ng mga maagang pagkahinog na varieties tulad ng: Zvezdochka, Off-season, Siberian dilaw, atbp.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng medium ripening

1. Albik... Ang ganitong uri ng semi-matalim na panlasa ay may isang matatag na ani at mahusay na kalidad ng pagsunod. Ang hugis ng mga bombilya ay flat-bilugan, at timbangin nila ang mga 20-30 gramo. 4-8 bombilya ay lumalaki sa isang pugad.
2. Kuban dilaw... Ang mabunga na iba't-ibang ito ay may semi-matalim na lasa. Sa 1 pugad, 3 o 4 na mga bombilya ng isang patag na bilog na hugis ay lumalaki, na sa average ay timbangin mula 25 hanggang 30 gramo. Ang kulay ng mga takip ng takip ay madilaw-dilaw na dilaw, at ang makatas na sapal ay puti o maputlang berde.
3. Koinarsky... Ang isang iba't ibang mga uri na may semi-matalim na panlasa. Ang pinkish-brown bombilya ay tumimbang ng halos 25 gramo, ang kanilang laman ay light lilac na may isang puting tint.
4. Guran... Ang iba't-ibang ay may isang semi-matalim na panlasa. Ang mga bilog na hugis na bombilya ay tumimbang ng mga 26 gramo. Ang kulay ng mga takip ng takip ay brownish-grey. Hindi hihigit sa 5 bombilya ang lumalaki sa isang pugad.
5. Firebird... Ang iba't-ibang ay may isang semi-matalim na lasa. Ang mga bilog na bilog na may timbang ay tumimbang ng 25 hanggang 30 gramo, sakop sila ng isang brownish-yellow husk.

Pa rin madalas na lumago tulad ng mga varieties ng isang average na panahon ng ripening, tulad ng: Chapaevsky, Uralsky 40, Uralsky violet, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Krupnulukovichny, Kushchevka Kharkivska, Seryozha, Sophocles, Atlas, Bonilla hybrids, atbp.

Ang pinakamahusay na huli-ripening varieties

1. Kunak... Ang lasa ng iba't ibang ito ay semi-matalim. Ang mga bombilya ay natatakpan ng dilaw na husks, mayroon silang isang flat-bilugan o bilugan na hugis. Sa isang pugad, 3 o 4 na bombilya ay lumalaki.
2. Sturdy... Ang semi-matalim na iba't na ito ay lumalaban sa pagbaril at nabubulok. Sa isang pugad, 4-5 sibuyas ang nabuo, na maaaring timbangin 23-52 gramo. Ang mga ito ay natatakpan ng dry pink na mga timbangan. Ang makatas na laman ay may maputlang pulang kulay.
3. Siberian amber... Sa isang pugad, 6 o 7 flat-bilugan na bombilya na may dilaw na takip na kaliskis at puting laman ay lumalaki. Karaniwan, ang mga bombilya ay tumimbang ng mga 28-30 gramo.
4. Merneulsky (Bargalinsky)... Mataas na iba't-ibang ani. Ang malaki, pinahabang-bombang bombilya ay may timbang na 50-90 gramo. Ang kulay ng tuyong natatakpan ng mga kaliskis ay dilaw-rosas, ang pulp ay makatas at puti. 4-6 sibuyas ay nabuo sa isang pugad.
5. Vonsky... Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga sakit at nakakapinsalang insekto, pati na rin sa hindi kanais-nais na lumalagong mga kondisyon. Sa isang pugad, 3 o 4 na sibuyas na tumitimbang ng 30-70 gramo ay nabuo, ang takip na mga kaliskis ay pula, at ang laman ay puti.

Mga katangian ng shallots: pinsala at benepisyo

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga shallots

Ang mga shallots ay halos kapareho sa komposisyon sa mga sibuyas. Ang mga bombilya at mga dahon ay naglalaman ng mahahalagang langis, B bitamina, carotenoids at phytoncides. Ngunit ang ascorbic acid, mineral at sugars sa mga sibuyas ay mas mababa kaysa sa mga shallots. Ang nasabing mga sibuyas ay naglalaman din ng mga asing-gamot ng posporus, iron, potasa, kaltsyum, pati na rin ang kobalt, nikel, chromium, molibdenum, silikon, vanadium, titanium at germanium.

Sa loob ng mahabang panahon, sa alternatibong gamot, ang gayong gulay ay ginamit upang gamutin ang mga sakit sa mata at tiyan. Sa pagluluto, ang mga batang bombilya at mga dahon ng naturang halaman, parehong sariwa at adobo, ay ginagamit. Ang mga shallots ay may lasa ng subtler kung ihahambing sa mga sibuyas, na ginagawang lubos na mahal sa lutuing Pranses, na idinagdag sa mga sopas at sarsa upang magdagdag ng lasa sa kanila, at ginagamit din sa laro at mga masarap na manok.

Contraindications

Kinakailangan na gumamit ng mga shallots nang may pag-iingat sa mga may problema sa digestive tract at ang genitourinary system, dahil pinatataas ang kaasiman, na maaaring magdulot ng pangangati ng bituka mucosa o kahirapan sa pag-ihi. Gayunpaman, ang ganoong gulay ay hindi dapat kainin na may mga sakit sa bato at atay, bronchospasm, tibi, sakit sa pancreatic, dahil maaari itong mapukaw ng isang exacerbation.

Sibuyas Spring bawang Sibuyas Bawang Leek Listahan ng pinakamahusay na mga klase ng kamatis Radish Karot Pepper