Karot

Ang karot (Daucus) ay isang miyembro ng pamilyang Umbrella. Ang pangalang "carrot" ay nagmula sa wikang Proto-Slavic. Sa ligaw, ang halaman na ito ay matatagpuan sa New Zealand, America, Africa, Australia at Mediterranean. Sa agrikultura, nilinang karot, o nilinang karot (Daucus sativus), ay lumaki, at nakikilala nila sa pagitan ng mga klase ng mesa at kumpay. Ang nasabing kultura ay nilinang sa loob ng halos 4 libong taon, at sa loob ng mahabang panahon, lumitaw ang isang malaking bilang ng mga iba't ibang uri ng halaman na ito. Ito ay pinaniniwalaan na ang kultura na ito ay nagmula sa Afghanistan, mula hanggang sa araw na ito ang karamihan sa mga species ng karot ay matatagpuan sa kalikasan doon. Sa una, ang mga karot ay lumago para sa mga buto at mabangong mga dahon, hindi bilang isang gulay na ugat. Sa teritoryo ng Europa, ang halaman na ito ay lumitaw noong ika-10-13 siglo AD. Sa "Domostroy" mayroong isang pagbanggit ng mga karot, at ipinapahiwatig nito na sa ika-16 na siglo na ito ay nilinang na sa Russia.

Mga tampok ng karot

Ang mga karot ay mga halaman na mala-damo na maaaring taunang, biennial o pangmatagalan. Sa unang taon ng paglago, isang rosette lamang ang nabuo, na binubuo ng mga pinnately dissected leaf plate, pati na rin isang root crop, at mga buto ay nabuo lamang sa ikalawang taon ng paglaki. Ang hugis ng mataba na pananim ng ugat ay fusiform, truncated-conical o cylindrical, at ang timbang nito ay nag-iiba mula sa 0,03 hanggang 0.5 kg o higit pa. Ang 10-15-ray complex inflorescence ng umbellate ay binubuo ng mga maliliit na bulaklak ng ilaw na dilaw, puti o maputla na pulang kulay, na may pulang bulaklak sa gitna. Ang prutas ay isang maliit na elliptical two-seed, na umaabot sa halos 40 mm ang haba. Ang mga gulay na ugat ay naglalaman ng mga carotenes, lycopene, B bitamina, flavonoid, anthocyanidins, sugars, ascorbic at pantothenic acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao.

Ang pagtatanim ng mga karot sa bukas na lupa

Anong oras magtanim

Sa mga karot, nagsisimula ang pagtubo ng binhi sa temperatura ng lupa na 4 hanggang 6 na degree. Kaugnay nito, ang paghahasik ay maaaring gawin kapag ang lupa ay nagpapainit hanggang sa tinukoy na temperatura, bilang isang panuntunan, nangyari ito sa mga huling araw ng Abril. Ang kalagitnaan ng panahon pati na rin ang mga varieties ng late-season ay maaaring itanim mula Abril 20 hanggang Mayo 7. Kung ang lupa ay daluyan, kung gayon ang mga karot ay maaaring itanim sa ikalawang linggo ng Mayo, at sa magaan na lupa - hanggang sa mga huling araw ng tagsibol.Ang mga buto na nasa lupa ay maaaring makatiis ng mga frosts hanggang sa minus 4 na degree. Napakabuti kung pagkatapos ng paghahasik ay umuulan ng maraming araw sa isang hilera. Hindi kinakailangang maghasik ng mga binhi sa huli, dahil sa kasong ito ang mga sprout ay hindi lilitaw para sa medyo matagal na panahon.

Angkop na lupa

Ang lugar para sa mga karot ay dapat na maaraw at kahit na. Gayunpaman, para sa gayong kultura, ang isang site na may isang bahagyang slope ay angkop din. Ang masamang mga nauna para sa kulturang ito ay: adas, parsnips, beans, caraway seeds, perehil at karot, dahil ang mga halaman na ito ay aktibong sumisipsip ng mga nutrisyon na kailangan nila mula sa lupa, at sa gayon ay maubos ito. Ang mga nasabing lugar ay angkop para sa pagtatanim ng mga karot pagkatapos ng hindi bababa sa 3 taon. At ang pinakamahusay na mga nauna ay: mga pipino, repolyo, bawang, patatas, zucchini, kamatis at sibuyas.

Matapos nahanap ang isang angkop na site, dapat mong simulan ang paghahanda nito. Ang paghuhukay nito ay dapat isagawa nang maaga, o sa halip, sa oras ng taglagas, pagkatapos bago ang pagsisimula ng tagsibol magkakaroon ito ng oras upang makayanan. Kailangan mong maghukay ng lupa sa pamamagitan ng 1.5 bayonets ng isang pala, ang katotohanan ay kung ang pag-ugat ng ugat ay nagsisimula na lumago nang aktibo, pagkatapos ay magpahinga sa isang solidong layer ng lupa, babaguhin nito ang direksyon nito, bilang isang resulta kung saan ang gulay ay baluktot. Ito ay medyo mahirap na kunin ang isang baluktot na pananim ng ugat mula sa lupa. Bago simulan ang pagtatanim, ang pataba ay dapat mailapat sa lupa, ginagawa nila ito sa panahon ng paghuhukay ng taglagas, halimbawa, 15 gramo ng potash na pataba, mula 2 hanggang 3 kilo ng humus, 25-30 gramo ng superphosphate at 15-20 gramo ng nitrogen fertilizers ay kinuha bawat 1 square meter ng balangkas. pataba. Sa tagsibol, ang site ay dapat na leveled gamit ang isang rake.

Paghahasik

Bago ang paghahasik ng mga karot sa bukas na lupa, ang binhi ay dapat na maihasik upang mapabuti ang pagtubo. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga binhi para sa paghahasik:

1. Para sa 1 araw, dapat silang isawsaw sa malalim na tubig (mga 30 degree), habang ang likido ay dapat mapalitan ng hindi bababa sa 6 na beses sa oras na ito. Kung ninanais, ang tubig ay maaaring mapalitan ng isang solusyon ng kahoy na abo (1 kutsarang sangkap ay kinuha para sa 1 litro ng maligamgam na tubig). Matapos lumipas ang 24 na oras, ang mga buto ay dapat hugasan sa malinis na tubig, at pagkatapos ay ilalagay ito sa isang tela at ilagay sa istante ng refrigerator sa loob ng maraming araw.
2. Ang mga buto ay dapat ibuhos sa isang bag ng tela, na kung saan ay nalubog sa mainit na tubig (mga 50 degree) sa isang third ng isang oras. Pagkatapos ito agad para sa 2-3 minuto. nalubog sa malamig na tubig.
3. Ang binhi ay ibinubuhos sa isang bag na tela, na dapat na ma-instill sa lupa sa lalim ng bayonet ng pala. Doon siya dapat magsinungaling para sa 1.5 linggo.
4. Maaari kang mag-sparge ng binhi na may bubbler. Upang gawin ito, ang mga buto ay nalubog sa isang Silk o Epin solution na puspos ng oxygen, kung saan dapat silang manatili ng 18 hanggang 20 oras.

Sa pagkumpleto ng paghahanda ng pre-paghahasik, maaari kang magpatuloy sa direktang paghahasik ng mga karot sa bukas na lupa. Kung ang lupa sa site ay magaan, kung gayon ang mga buto ay dapat mailibing dito sa pamamagitan ng 20-30 mm, ngunit kung ang lupa ay mabigat, ang kalaliman ng pagtatanim ay dapat mabawasan sa 15-20 mm. Ang row spacing ay halos 20 sentimetro. Ang isang distansya ng 30 hanggang 40 mm ay dapat itago sa pagitan ng mga buto nang sunud-sunod. Upang ang mga pananim ay hindi magiging makapal, ang mga hardinero ay madalas na gagamitin ang sumusunod na trick: ang papel sa banyo ay dapat i-cut sa manipis na mga piraso, ang mga droplet ng i-paste (mula sa harina o starch) ay dapat mailapat sa kanila sa pagitan ng 30-40 mm, pagkatapos nito ang mga buto ay inilatag sa kanila. Matapos mawala ang pag-paste, ang papel ay kailangang baluktot sa kalahati kasama ang buong haba at sugat sa isang roll. Sa panahon ng paghahasik, ang papel na may mga buto ay nabuksan at inilagay sa mga grooves, na dapat na maayos na magbasa-basa. Kapag ang mga buto ay naka-embed sa lupa, ang ibabaw ng kama ay dapat na sakop ng isang 3 cm na layer ng malts, pipigilan nito ang hitsura ng isang crust sa ito, na maaaring maging mahirap para sa mga punla na tumubo.

May isa pang paraan ng paghahasik ng pananim na ito.Upang gawin ito, gupitin ang papel sa banyo o isang napkin ng papel sa maliit na mga parisukat, at sa bawat kailangan mong mag-drop ng isang patak ng i-paste, kung saan inilalagay ang 1 o 2 buto at 1 butil ng kumplikadong pataba ng mineral. Ang mga parisukat ay dapat na lulon upang gumawa ng mga bola, kapag sila ay nalalabas, tinanggal sila para sa imbakan bago paghahasik. Sa panahon ng paghahasik, ang mga bola na ito ay inilalagay sa uka sa layo na 30-40 mm.

Pagtatanim ng mga karot bago ang taglamig

Kapag ang paghahasik ng mga karot sa taglamig, ang hardinero ay makakakuha ng isang ani kalahating buwan nang mas maaga kaysa sa tagsibol. Gayunpaman, sa taglagas, ang mga varieties na maagang nagsisimula pa lamang ay nahasik, at ang gayong mga ugat ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang paghahasik ay isinasagawa sa mga huling araw ng Oktubre o una - noong Nobyembre, habang naghahanda ng site para sa pananim na ito ay dapat na 20 araw bago ang paghahasik. Kapag tapos na ang paghahasik, ang ibabaw ng kama ay dapat na sakop ng isang three-sentimetro layer ng pit. Sa simula ng tagsibol, ang kama ay dapat na sakop ng isang pelikula sa tuktok, tinanggal ito kaagad pagkatapos lumitaw ang mga punla. Dapat pansinin na ang mga ilaw na lupa lamang ang angkop para sa paghahasik ng taglamig ng mga karot.

Pag-aalaga ng karot

Upang mapalago ang isang karot sa iyong hardin, kailangan mong tubigin ito sa isang napapanahong paraan, manipis ang mga punla kung kinakailangan, sistematikong pagwawakas sa ibabaw ng halamanan ng hardin, at hilahin din ang lahat ng mga damo pagkatapos na lumitaw, dahil sa kanila, ang nasabing halaman ay maaaring makahawa sa ilang mga sakit.

Manipis

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga punla ay dapat na manipis kapag nabuo nila ang 2 totoong mga plate ng dahon, habang ang distansya ng 20-30 mm ay dapat sundin sa pagitan ng mga halaman. Matapos ang dalawang higit na totoong mga plato ng dahon ay nabuo sa mga punla, dapat itong manipis muli, habang ang layo na 40-60 mm ay dapat mapanatili sa pagitan ng mga punla. Upang hindi manipis ang mga karot, kailangan mong maghasik ng mga ito gamit ang mga bola o papel tape (tingnan sa itaas). Ang mga damo ay dapat tanggalin mula sa site nang sabay-sabay kapag ang mga punla ay manipis. Inirerekomenda ang pag-damo pagkatapos matubig ang hardin.

Paano tubig

Upang anihin ang isang de-kalidad na pag-aani ng mga karot, kailangan mong matubig nang tama ang mga ito, kung gayon ang mga ugat ay magiging matamis, malaki at makatas. Kung ang mga halaman ay walang sapat na tubig, kung gayon dahil dito, ang mga ugat ay magiging mahina, at ang kanilang lasa ay makakakuha ng kapaitan. Kinakailangan na matubig nang tama ang ani na ito mula sa sandali ng paghahasik hanggang sa napaka-ani.

Kapag ang pagtutubig, ang lupa ay dapat na puspos ng tubig sa lalim ng hindi bababa sa 0.3 m, na tumutugma sa maximum na sukat ng mga pananim ng ugat. Kung ang mga bushes ay walang tubig, pagkatapos ay lumalaki ang mga pag-ilid ng mga ugat na naghahanap ng karagdagang mga mapagkukunan ng kahalumigmigan, dahil dito, nawala ang kanilang mga ugat, at ang kanilang sapal ay nagiging matigas at magaspang. Kung dinidiligin mo ang mga karot nang labis, kung gayon ang mga pananim ng ugat ay mag-crack, ang maliit na paglaki ay lilitaw sa kanilang ibabaw, at mayroon ding pagtaas ng paglaki ng mga tuktok. Bilang isang patakaran, ang pagtutubig sa mga kama na may karot ay isinasagawa ng 1 oras sa 7 araw, habang sinusunod ang sumusunod na pamamaraan:

• pagkatapos ng paghahasik, sa una, para sa patubig, 3 litro ng tubig ang ginagamit bawat 1 square meter ng hardin;
• kapag ang mga punla ay manipis sa pangalawang pagkakataon, ang kasaganaan ng patubig ay dapat na tumaas, kaya, ang 1 bucket ng tubig ay dapat na natupok sa bawat 1 square meter ng isang balangkas;
• matapos mabuo ng mga bushes ang berdeng masa, ang mga pananim ng ugat ay nagsisimulang lumago nang aktibo, at sa oras na ito ang pagtutubig ay dapat na maging mas sagana (para sa 1 square meter ng balangkas mayroong 2 mga balde ng tubig);
• kapag ang 6-8 na linggo ay nananatili bago ang pag-aani, ang bilang ng mga irigasyon ay nabawasan sa 1 oras sa 10-15 araw, habang ang 1 bucket ng tubig ay kinuha bawat 1 square meter ng hardin;
• at kapag ang 15-20 araw ay nananatili bago ang pag-aani, ang pagtutubig ng mga karot ay dapat na itigil nang buong.

Pataba

Sa buong buong lumalagong panahon, ang mga halaman ay dapat pakainin ng dalawang beses: ang unang pagpapakain ay isinasagawa 4 na linggo pagkatapos lumitaw ang mga punla, at ang pangalawa pagkatapos ng 8 linggo.Para sa pagpapakain, ginagamit ang likidong pataba, na dapat na binubuo ng 1 tbsp. l. nitrophoski, 2 tbsp. kahoy abo, 20 gramo ng potasa nitrayd, 15 gramo ng urea at ang parehong halaga ng superphosphate bawat 1 bucket ng tubig. Ang mga nangungunang dressing ay isinasagawa lamang pagkatapos matubig ang kama.

Mga peste at sakit ng karot na may mga larawan

Mga sakit ng karot

Ang mga karot ay maaaring makapinsala sa iba't ibang mga nakakapinsalang insekto at sakit, kaya't ang bawat hardinero ay dapat malaman kung ano ang gagawin sa isang partikular na kaso upang mapanatili ang ani. Para sa kulturang ito, ang pinakamalaking panganib ay kinakatawan ng mga sakit tulad ng: phomosis, bacteriosis, septoria, kulay abo, puti, pula at itim na mabulok.

Bacteriosis

Bacteriosis - ang pagkalat nito ay nangyayari kasama ang mga labi ng halaman at buto. Kaugnay nito, pagkatapos ng pag-aani ay naaniwa, ang mga labi ng mga tuktok ay dapat alisin mula sa site, at ang binhi ng materyal ay dapat na maihahain bago ang paghahasik, sapagkat ito ay pinainit sa mainit na tubig (mga 52 degree).

Grey at puting mabulok

Grey at puting mabulok - halos lahat ng mga gulay na pananim ay madaling kapitan ng mga sakit na ito. Ang kanilang mga sintomas ay karaniwang lilitaw habang ang mga gulay ay iniimbak. Para sa mga layunin ng pag-iwas, kinakailangan na dayap ang acidic na lupa, na huwag lumampas ang labis na pagpapabunga na may mga pataba na naglalaman ng nitrogen, alisin ang lahat ng damo sa napapanahong paraan, at bago ilagay ang mga gulay para sa imbakan, sila ay may pulbos na may tisa. Napakahalaga din na ang pinakamainam na mga kondisyon ng imbakan ay nilikha para sa mga pananim ng ugat, habang ang imbakan ay dapat magkaroon ng mahusay na bentilasyon.

Felt disease (pulang mabulok)

Felt disease (pulang mabulok) - sa una, ang lilang o brown spot ay bumubuo sa mga apektadong pananim ng ugat. Habang tumatagal ang sakit, nawala sila, at sa kanilang lugar, nabuo ang itim na fungus sclerotia. Ang lahat ng mga pananim ng ugat ay madaling kapitan ng sakit na ito: karot, turnips, beets, rutabagas, perehil, atbp Ang dahilan para sa pag-unlad ng sakit na ito ay ang pagpapakilala ng pataba sa lupa bilang isang organikong pataba. Ang mga apektadong ugat ng ugat ay naka-imbak nang hiwalay mula sa mga malusog.

Itim na mabulok

Ang mga itim na bulok - bulok na mga lugar ng isang kulay itim na kulay ay lilitaw sa apektadong pag-aani ng ugat. Ang sakit na ito ay nagdudulot ng pinakamalaking panganib sa mga pagsubok ng mga karot. Ang mga apektadong karot ay dapat alisin at sirain sa lalong madaling panahon. Upang maiwasan ang mga buto bago ang paghahasik, sila ay ginagamot sa solusyon ni Tigam (0.5%).

Septoriasis

Septoria - ang maliliit na mga chlorotic spot ay lumilitaw sa mga dahon ng isang may sakit na bush. Habang tumatagal ang sakit, nagiging brown sila at may pulang rim. Ang mataas na kahalumigmigan ay nag-aambag sa mabilis na pagkalat ng sakit. Sa mga unang sintomas ng sakit, ang kama ay sumasailalim sa paulit-ulit na paggamot na may solusyon ng Bordeaux halo (1%) na may isang agwat ng honey sa mga sesyon ng 1.5 linggo. Ang mga bushes na sobrang apektado ay dapat na utong at sirain. Kapag ang ani ay inani, ang mga nalalabi sa halaman ay sinusunog. Upang maiwasan ang buto, bago ang paghahasik, pinainit ito sa mainit na tubig, at pagkatapos ay agad na pinalamig sa malamig na tubig. At din sa paghahanda ng site para sa paghahasik ng mga karot, dapat na maidagdag sa lupa ang mga potasa-potasa-posporus para sa paghuhukay.

Fomoz

Phomosis - pinapinsala nito ang mga tangkay ng mga testes, pati na rin ang kanilang mga inflorescences. Pagkatapos ay lumilitaw ang mga brown spot sa itaas na bahagi ng ugat, na lumalalim sa paglipas ng panahon, at apektado ang buong taniman ng ugat. Sa magaan na lupa, ang sakit na ito ay bubuo nang mas mabilis. Para sa mga layuning pang-iwas, bago ang paghahasik, ang binhi ay dapat tratuhin ng solusyon ni Tigam (0.5%), at ang mga nahawaang ugat na ugat ay dapat na agad na maalis.

Mga peste ng karot

Ang mga taglamig ng taglamig, slug, lilipad sa karot at mga wireworm ay maaaring makasama sa pananim na ito.

Mga slug

Mga slug - kung may kaunti sa kanila, pagkatapos maaari mong kolektahin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay. Kung ang mga gastropod ay nagbaha sa site, magkakaroon ka upang labanan ang mga ito sa tulong ng mga homemade traps.Upang gawin ito, sa ilang mga lugar sa site, ang mga maliit na lata ay dapat na utong, na puno ng beer, ang aroma nito ay maaakit ang isang malaking bilang ng mga slug sa mga traps. Kung mayroong magagamit na pakwan o kalabasa, pagkatapos ay kinakailangang i-cut sa mga piraso na inilatag sa ibabaw ng site, sa umaga kakailanganin lamang upang mangolekta ng mga peste na gumapang upang pista sa "treats" na iniwan mo. Maaari mo ring takpan ang ibabaw ng site na may isang layer ng kahoy na abo, pulverized superphosphate o karayom.

Mga Wireworm

Ang mga Wireworm ay talagang madilim na larong nutcracker. Maaari silang makapinsala hindi lamang mga karot, kundi pati na rin mga pananim tulad ng mga pipino, kintsay, strawberry, repolyo, kamatis at patatas. Ang haba ng isang may sapat na gulang na salagubang ay halos 10 mm, mayroon itong isang kulay-kayumanggi na kulay, at ang elytra ay light red. Ang babaeng clicker ay inilalagay ang mga itlog, kung saan mayroong mga 200 itlog. Hatch nila brownish-dilaw na cylindrical larvae, naabot nila ang haba ng halos 40 mm, ang kanilang pag-unlad ay sinusunod sa loob ng 3-5 taon. Upang malinis ang lugar ng wireworm, kinakailangan din ang mga traps. Upang gawin ito, sa site, kailangan mong gumawa ng maraming hindi masyadong malalim na mga pits, kung saan ang mga piraso ng anumang mga ugat ng ugat (patatas, karot, beets, atbp.) O kalahating-hinog na damo ay inilalagay. Pagkatapos ang butas ay natatakpan ng lupa at ang isang peg ay inilalagay upang hindi makalimutan kung nasaan ito. Matapos ang ilang araw, ang butas ay dapat na utong, at ang pain, kasama ang mga peste na natipon sa loob nito, ay dapat sirain.

Mga uod sa taglamig

Mga caterpillars ng scoop ng taglamig - nasugatan nila ang mga pang-aerial na bahagi ng bush, at sinisira din ang mga shoots at Roots, na nilalamon ang mga ito. Ang mga uod na ito ay nakakapinsala din sa mga kamatis, perehil, sibuyas, kohlrabi, beets, pipino at patatas. Upang mapupuksa ang mga uod, ang hardin ay spray ng isang paghahanda ng insekto, sumusunod sa mga tagubilin na nakalakip dito, halimbawa, maaari mong gamitin ang Cyanox, Revikurt, Ambush, Anometrin o Etaphos.

Upang maiwasan ang paglitaw ng isang carrot fly, ang mga sibuyas ay nakatanim sa pagitan ng mga hilera na may mga karot.

Paglilinis at pag-iimbak ng mga karot

Ang pag-aani ng mga karot ay binubuo ng maraming yugto. Una, ang mga planting ay unti-unting napayat; para dito, ang mga karot ay maaaring makuha sa buong panahon para sa pagluluto. Bilang isang resulta, ang natitirang mga gulay ay makakatanggap ng mas maraming mga sustansya, at ang kanilang nakakuha ng masa ay magiging mas aktibo. Noong Hulyo, ang mga unang bahagi ng ripening varieties ng halaman na ito ay na-ani. Ang mga pananim ng ugat ng daluyan na ripening varieties ay nahukay noong Agosto. At ang pag-aani ng mga late-ripening varieties, na maaaring maiimbak nang mahabang panahon, ay isinasagawa sa ikalawang kalahati ng Setyembre.

Ang pag-aani ay nagaganap sa isang maaraw, tuyo at mainit-init na araw. Kung ang lupa ay magaan, kung gayon ang karot ay maaaring mahila sa pamamagitan ng pagkakahawak sa mga tuktok. At kung ang lupa ay mabigat, kailangan mong alisin ang mga ugat mula dito gamit ang isang pala. Ang mga nahukay na ugat ay dapat na pinagsunod-sunod, habang ang lahat ng nasugatan na mga karot ay itinabi para sa karagdagang pagproseso. Para sa mga ugat na ugat na angkop para sa imbakan, ang lahat ng mga dahon ay dapat alisin sa pinakadulo ng ulo, pagkatapos nito ay inilatag sa ilalim ng isang canopy at naiwan upang matuyo nang maraming araw. Ang ani ay maaaring mai-ani sa imbakan. Ang isang cellar o basement ay mainam para sa pag-iimbak ng tulad ng isang gulay, ang mga karot ay inilalagay sa mga kahon na gawa sa plastik o kahoy, habang dapat itong iwisik ng tuyong buhangin upang ang mga ugat ay hindi hawakan ang bawat isa. Kung ninanais, palitan ang buhangin ng lumot. Ang ilang mga hardinero ay gumagamit ng mga durog na tisa at sibuyas na sibuyas para sa hangaring ito, salamat sa labis na pagpuno na ito, protektado ang pag-crop mula sa mabulok. Mayroong isa pang paraan ng pag-iimbak ng mga karot, na kung saan ay upang kislap ang mga karot na may luad. Ang Clay ay halo-halong may tubig sa isang creamy na pare-pareho, pagkatapos nito ang mga pananim ng ugat ay kahaliling inilubog sa chatterbox na ito at inilatag sa rehas. Kapag sila ay tuyo, maingat na tinanggal ang mga ito sa imbakan.Ang gayong isang karot, kapag nakaimbak sa isang dry cellar sa temperatura na halos 0 degree, pinapanatili ang katas at pagiging bago nito hanggang sa tagsibol.

Mga uri at uri ng karot na may mga larawan at pangalan

Karamihan sa mga tao ay naniniwala na ang mga karot ay dapat na orange-pula sa kulay at magkaroon ng isang korteng kono, ngunit ito ay malayo sa kaso. Ang orange carrot ay naging lamang noong ika-17 siglo, at bago ito naiiba, halimbawa, sa Imperyo ng Roma ang gulay na tulad ng puti, sa ilang mga bansa sa Kanlurang Europa ito ay itim, at sa Sinaunang Egypt ito ay lilang. Sa mga artista ng Dutch, makikita mo ang imahe ng dilaw at lilang karot sa mga unang canvases. Nang lumitaw ang unang karot na may kulay kahel na kulay, ang mga ito ay napakagaan sa kulay, dahil naglalaman sila ng isang maliit na halaga ng karotina (3-4 beses na mas mababa kaysa sa mga modernong varieties). Noong 2002, ang sariwang lila ng karot ay muling likha, at magagamit na ito nang libre. Ang mga lilang pigment ay mga anthocyanidins, bilang karagdagan sa mga gayong karot, ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa mga beets, lila na basil at pulang repolyo, nakakatulong sila upang mapagbuti ang paggana ng utak at cardiovascular system, makakatulong na linisin ang dugo ng mga taba at kolesterol. Isinasagawa rin ang gawain sa pag-aanak sa direksyon ng pagbabago ng laki at hugis ng mga pananim ng ugat, kaya ngayon may mga uri na may halos pag-ikot, spindle-shaped, conical, itinuturo na hugis, at mayroon ding mga bilog na tip.

Karamihan sa mga varieties ng gulay na ito ay nahahati sa mga varieties. Pangunahing mga varieties:

1. Paris Carotel... Ang napaka-maagang uri na ito ay mataas na nagbubunga, kahit na lumaki ito sa luad o hindi maganda na nilinang na lupa, ang hardinero ay hindi pa maiiwan nang walang ani. Ang matamis at malambot na mga gulay na ugat ay may isang bilugan na hugis na katulad ng mga labanos, naabot sila ng 40 mm ang lapad.
2. Amsterdam... Ang maagang pagkakasunod-sunod na iba't ibang serye ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan. Ang matamis, makatas at malambot na mga gulay na ugat ay may isang maliit na core at isang cylindrical na hugis na may bilugan na dulo, ang haba nito ay 15 hanggang 17 sentimetro, at umaabot sila sa 20-25 mm ang diameter. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga gulay na ito ay napaka-babasagin, at kung ang mga ito ay hawakan nang walang bahala sa panahon ng pag-aani, madali silang nasaktan.
3. Nantes... Ang hugis ng makatas at matamis na ugat na ugat ay cylindrical na may isang bilugan na dulo, ang haba nila ay tungkol sa 22 sentimetro, at sa diameter ay umabot sila sa 30-40 mm. Angkop para sa pagkain sa tag-araw, at din para sa imbakan.
4. Berlikum-Nantes... Ang mga cylindrical Roots ay may matalim na dulo at mas malaki kung ihahambing sa Nantes. Ang nasabing mga gulay na ugat ay mahusay na angkop para sa pangmatagalang imbakan, ngunit ang kanilang panlasa ay bahagyang mas mababa kaysa sa iba't ibang serye na inilarawan sa itaas.
5. Emperor... Ang haba ng mga ugat ay tungkol sa 25 sentimetro, mayroon silang isang conical na hugis na may isang matalim na pagtatapos. Ang mga uri na kasama sa seryeng ito ay naiiba sa bawat isa sa panlasa (may mga matamis at hindi masyadong matamis), pagkapira-piraso at ang antas ng pagpapanatiling kalidad ng mga pananim ng ugat, sa ilang mga varieties madali silang masugatan kung hawakan nang walang bahala.
6. Flakke... Ang seryeng ito ay may pinakamalakas at pinakamahabang mga ugat (mga 0.3 m). Ang bigat ng root crop ay maaaring umabot sa 0.5 kg o higit pa. Ang lumalagong panahon para sa mga naturang varieties ay medyo mahaba, at ang mga ugat na ito ay angkop para sa pangmatagalang imbakan, ngunit sa mga tuntunin ng panlasa sila ay mas mababa sa Amsterdam at Nantes na karot.

Gayundin, ang lahat ng mga varieties na inilaan para sa bukas na lupa ay nahahati depende sa layunin ng paglilinang. Ang mga sumusunod na uri ay medyo kakaiba:

1. F1 Lila Elixir... Mula sa itaas, ang mga ugat ay may isang lilang kulay na may isang lilang tint, at ang kanilang laman ay orange. Sa haba, umaabot sila ng 20 sentimetro. Ang ganitong mga karot ay angkop para sa mga salad, at para din sa pag-aatsara.
2. Laki ng Ruso... Ang iba't-ibang ito, na kung saan ay isang kinatawan ng serye ng iba't ibang Imperator, ay nakatayo sa iba pa para sa laki ng mga pananim na ugat nito. Kapag lumaki sa magaan na lupa, ang kanilang haba ay maaaring umabot sa 0.3 m, at ang kanilang timbang ay maaaring umabot sa 1 kg.Ang ganitong mga malalaking ugat ay may napaka-makatas at masarap na sapal, mayaman na kulay kahel at isang maliit na core.
3. Polar Cranberry... Ang iba't-ibang ito ay kabilang sa iba't ibang Parisian Carotel. Sa panlabas, ang mga gulay na ugat, na mayroong halos bilugan na hugis, ay katulad ng mga cranberry, naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga asukal at tuyong mga sangkap. Angkop para sa pangmatagalang imbakan at canning.
4. Minicore... Ang maagang pagkahinog na iba't ibang ay kabilang sa serye ng iba't ibang Amsterdam. Ang haba ng maliit na makatas na mga pananim na ugat ay mula 13 hanggang 15 sentimetro, mayroon silang isang cylindrical na hugis at masarap na panlasa. Ang ganitong mga karot ay angkop para sa buong pagpapanatili ng prutas.

Kung ang hardinero ay interesado sa lasa ng mga pananim ng ugat, pati na rin ang dami ng mga nutrisyon sa kanila, kung gayon dapat niyang bigyang pansin ang mga sumusunod na varieties:

1. Helzmaster... Ang iba't ibang ito, na kabilang sa iba't ibang Flakke, ay nilikha kamakailan at naglalaman ng isang malaking halaga ng beta-karotina. Kung ihambing sa iba pang mga varieties, kung gayon ang sangkap na ito sa ito ay hindi bababa sa 1/3. Ang mga red-raspberry na makinis na ugat na ugat ay may mas maliwanag na core, average sila ng 22 sentimetro ang haba.
2. Gourmet ng Asukal... Ang mestiso na ito ay kabilang sa iba't ibang serye ng Emperor. Ang haba ng madilim na orange na ugat ay halos 25 sentimetro, maliit ang kanilang core, at ang ibabaw ay makinis.
3. Praline... Ang iba't-ibang ay kabilang sa iba't ibang serye ng Nantes. Ang mga gulay na pula na ugat na ugat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina, halos wala silang pangunahing, at ang kanilang haba ay halos 20 sentimetro. Ang mga karot na ito ay masarap, malambot, matamis at makatas.
4. Losinoostrovskaya 13... Medium na ripening variety, angkop para sa mahabang imbakan. Ang haba ng pag-crop ng ugat ay mula 15 hanggang 18 sentimetro.

Mas gusto ng ilang mga hardinero ang mga varieties na lumalaban sa mga sakit, ani at mahusay na kalidad ng pagsunod. Dapat nilang bigyang pansin ang mga varieties tulad ng:

1. Samson... Ang isang mataas na nag-iiba-ibang uri ng medium ripening, na kung saan ay isang kinatawan ng seryeng Nantes iba't ibang. Ang hugis ng malalim na orange gulay na ugat ay cylindrical, ang kanilang laman ay matamis, makatas at malutong.
2. Moe... Ang huli na iba't ibang serye ng Imperator ay may mataas na ani at mahusay na kalidad ng pagsunod. Ang hugis ng mayaman na orange na maasim na ugat ay conical, at umaabot sila ng halos 20 sentimetro ang haba.
3. Flakke... Katamtamang naghihinog na iba't ibang, lumalaki ito kahit na sa mabibigat na lupa. Ang hugis ng mga pananim ng ugat ay fusiform, halos hindi nila napapansin ang mga mata, at ang kanilang haba ay halos 30 sentimetro.
4. Para sa... Ang mid-early variety ay kabilang sa iba't ibang serye ng Nantes. Ang hugis ng masarap na mga gulay ng ugat ay cylindrical, ang haba nito ay mula 18 hanggang 20 sentimetro. Ang iba't ibang ito ay may mataas na ani at angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Gayundin, ang mga uri ng kulturang ito ay nahahati ayon sa panahon ng pagluluto:

• maagang pagkahinog o maagang - ang pag-aani ay isinasagawa pagkatapos ng 85-100 araw;
• average na panahon ng ripening - ang mga ugat ay inani pagkatapos ng 105-120 araw;
• huli - mga ugat na ripen sa tungkol sa 125 araw.

Ang pinakamahusay na mga nagsisimula na mga varieties ng ripening: Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna at Tushon. Mga sikat na medium-ripening varieties: Bitamina, Altair, Viking, Callisto, Canada, Leander, Olympian at Chantenay Royal. Ang pinakamahusay na huli-ripening varieties: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone, Selecta, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.

Radish Radish Patatas Mga turnip Turnip Swede Parsnip Beet Matamis na patatas