Ang dalawang-taong-gulang na kultura ng gulay ng mga turnips (Brassica rapa subsp. Rapifera), na tinawag din na forage turnips, ay isang miyembro ng Colon o Cruciferous na pamilya. Ang halaman na ito ay isang uri ng rutabagus na hindi natural na nangyayari. Ang kulturang ito ay pinakalat na kumalat sa Alemanya, USA, Denmark, Canada at Australia. Ang nasabing halaman ay nilinang sa isang pang-industriya scale para sa pagpapakain ng mga hayop. Mula sa Panahon ng Bronze, ang pag-aani ng ugat ng naturang halaman ay ginamit ng mga tribo ng Scandinavian bilang isang produkto ng pagkain, na pinahahalagahan sa parehong paraan tulad ng tinapay, pagkatapos lamang ng paglitaw ng mga patatas, ang ganitong uri ng turnip ay nagsimulang magamit nang higit pa bilang isang pag-aani ng kumpay. Ang Turnip ay nilinang na sa sinaunang mundo: sa Roma, Egypt at Greece, at din sa teritoryo ng timog na Europa at modernong Afghanistan.
Nilalaman
Maikling paglalarawan ng paglilinang
- Paghahasik... Para sa pagkain na turnip sa tag-araw, ito ay inihasik sa mga huling araw ng Abril, at para sa pag-iimbak ng taglamig - sa unang dekada ng Hulyo. Ang paghahasik ng mga binhi para sa mga punla ay isinasagawa noong unang bahagi ng Abril, habang ang halaman ay naitanod sa bukas na lupa sa ikalawang kalahati ng Mayo.
- Pag-iilaw... Ang site ay dapat na mahusay na naiilawan.
- Pangunahin... Ang isang sod-podzolic pit bog o loam na may pH na 5.0-6 ay angkop para sa paglilinang.
- Pagtubig... Ito ay kinakailangan upang tubig ang mga bushes na sagana 1 o 2 beses sa 7 araw, habang 5 hanggang 6 litro ng tubig ay kinuha bawat 1 square meter ng isang lagay ng lupa.
- Pataba... Kapag lumaki sa mahinang lupa, ang halaman ay pinakain ng dalawang beses sa buong panahon, para sa mga ito gumamit sila ng isang solusyon ng mullein (1:10) o mga dumi ng ibon (1:20). Noong Hunyo o Hulyo, ang solusyon sa nutrisyon ay halo-halong may superphosphate, pinatataas nito ang nilalaman ng asukal sa mga pananim ng ugat.
- Pagpaparami... Generative (seed) na paraan.
- Mapanganib na mga insekto... Ang tagsibol ng tagsibol at usbong na lilipad, kulot at mga krusyal na mga pulgas, mga tangkad ng repolyo, aphids, panggagahasa sa mga bug at mga bulaklak na salag.
- Mga sakit... Keela, leucorrhoea, mosaic, black leg at vascular bacteriosis.
Mga tampok ng turnip
Sa unang taon ng paglago, ang mga turnips ay nagkakaroon ng isang pag-aani ng ugat at isang rosas ng dahon, habang sa ikalawang taon ay lumilitaw ang mga bulaklak at buto sa mga bushes.Sa mga varieties ng salad, ang mga plate ng dahon ay makinis, at sa kumpay ay paminsan-minsan ay pubescent. Ang mga pananim ng ugat ay may isang spherical, bilugan-pinahabang, cylindrical at bilugan na hugis, maaari silang maging kulay puti, maputla dilaw at lila, o alinman sa mga shade na ito ay maaaring pagsamahin sa isang rhizome. Ang racemose inflorescences ay mga dilaw na bulaklak, ang pamumulaklak ay nagsisimula sa ikalawang taon ng paglaki. Ang prutas ay isang pinahabang pod, sa loob nito ay mga buto ng madilim na pula o itim na kulay. Ang nasabing halaman ay itinuturing na kamag-anak ng mga sumusunod na pananim: turnip, rutabaga, labanos, labanos, daikon, mustasa, malunggay at lahat ng uri ng repolyo. Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga klase ng talahanayan ng mga turnip.
Lumalagong mga turnip mula sa mga buto
Paghahasik
Madali itong mapalago ang mga turnip sa iyong site. Sa tagsibol, ang mga buto ay nahasik sa bukas na lupa sa mga huling araw ng Abril o sa mga unang araw ng Mayo, at sa tag-araw, sa unang dekada ng Hulyo. Ang paghahasik ng mga buto ng turnip para sa mga punla ay isinasagawa sa unang bahagi ng Abril. Ang mga buto ng naturang halaman ay napakaliit, samakatuwid inirerekomenda na pagsamahin ang mga ito sa buhangin na grained sand (1:10) bago ang paghahasik. Ang paghahasik ay isinasagawa sa mga kaldero ng pit, pagkatapos ang mga buto ay natatakpan ng isang manipis na layer ng buhangin, ang kapal ng kung saan ay dapat na mula 10 hanggang 15 mm. Ang mga crop ay moistened mula sa isang makinis na sprayed sprayer, habang ang mga lalagyan ay sakop ng pelikula o baso sa itaas, at pagkatapos ay tinanggal sila sa isang mainit na lugar.
Lumalagong mga buto ng turnip
Kapag lumitaw ang mga punla, ang pinakamalakas sa kanila ay dapat iwanan sa lalagyan, habang ang labis ay dapat na mai-pin. Hindi inirerekumenda na hilahin ang mga ito, dahil maaari nitong masaktan ang ugat ng isang nabuo na halaman. Kinakailangan na alagaan ang mga punla ng naturang kultura sa parehong paraan tulad ng para sa mga punla ng tira, turnip o labanos.
Pag-picking ng punla
Ang lahat ng mga cruciferous root crops ay gumanti nang labis na negatibo sa pagpili, sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga indibidwal na kaldero ay ginagamit para sa paghahasik ng mga turnip, upang maiiwasan ang mga transplanting halaman.
Pagtatanim ng mga turnip sa bukas na lupa
Anong oras magtanim
Ang mga buto ng turnip ay inilipat sa bukas na lupa pagkatapos ng mga frost sa pagbalik ay naiwan sa tagsibol. Ang oras na ito, bilang isang patakaran, ay nahulog sa ikalawang kalahati ng Mayo. Sa mga gitnang latitude, ang pagtatanim ng mga punla sa halamanan ng hardin ay isinasagawa lamang pagkatapos na maitatag ang mainit-init na panahon.
Ang Turnip ay isang pag-ibig na may kahalumigmigan na kahalumigmigan, samakatuwid, para sa pagtatanim nito, dapat kang pumili ng isang mahusay na naiilawan o bahagyang kulay na lugar na matatagpuan sa mga liblib na lugar. Ang mga mahusay na nauna sa pananim na ito ay mga beets, strawberry, taglamig at spring cereal at taunang halaman ng halamang gamot. Sa site kung saan ang mga kinatawan ng pamilya na Cruciferous ay dating lumaki, hindi mas maaga kaysa sa apat na taon mamaya.
Angkop na lupa
Ang mga lupa tulad ng sod-podzolic pit o loam ay pinakaangkop para sa tulad ng isang kultura, habang ang pH ay dapat mula sa 5.0 hanggang 6.5. Ang paghahanda ng lupa ay dapat gawin sa taglagas, dapat itong utong sa lalim ng 20 hanggang 25 sentimetro, habang ang 1.5 tbsp ay dapat idagdag dito. Nitrofoski o 1 tbsp. kahoy na abo at 1/3 ng isang balde ng nabulok na pataba sa bawat 1 square meter ng lupa. Hindi ka maaaring magdagdag ng sariwang pataba sa lupa, dahil dito, ang pulp ng root crop ay mawawala ang lasa nito at magiging madilim, habang ang mga bitak ay lilitaw sa alisan ng balat.
Buksan ang mga patakaran sa pagtatanim ng lupa
Ihanda ang mga landing pits, habang ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na 20 hanggang 30 sentimetro, at ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na mula 40 hanggang 60 sentimetro. Ang mga punla ay dapat na natubigan nang sagana bago itanim. Pagkatapos ang halaman, kasama ang isang bukol ng lupa, ay maingat na tinanggal mula sa lalagyan at inilagay sa isang naunang inihanda na butas para sa pagtanim. Ang butas ay dapat na mapuno ng lupa, pagkatapos ito ay mahusay na tamped sa paligid ng mga halaman at natubigan nang sagana. Kung ang mga kaldero ng pit ay ginamit upang lumaki ang mga punla, pagkatapos ay nakatanim sila sa bukas na lupa nang direkta sa kanila.Matapos ang likido ay ganap na hinihigop sa lupa, ang ibabaw nito ay dapat na sakop ng isang layer ng malts (pit).
Pag-landing ng taglamig
Bago ang taglamig, ang mga buto ng turnip ay minsan ay nahasik, ngunit ang mga punla ay hindi nakatanim sa taglagas.
Pag-aalaga ng turnip
Kapag lumalaki ang mga turnip sa bukas na lupa, kailangan nilang alagaan sa parehong paraan tulad ng para sa isang turnip o turnip. Ang nasabing halaman ay kailangang magbigay ng sistematikong pagtutubig, pag-aanak, pagpapabunga at pag-loos ng lupa.
Ang ibabaw ng lupa ay lumuwag sa lalim ng 80 mm, habang tinatanggal ang lahat ng mga damo. Inirerekomenda ang pamamaraang ito pagkatapos ng ulan o pagtutubig. Bago mo paluwagin ang ibabaw ng hardin sa unang pagkakataon, inirerekomenda na takpan ito ng isang layer ng mustasa o ash ash, ito ay takutin ang pako sa krus.
Kung ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa nang diretso sa bukas na lupa, pagkatapos pagkatapos ng pagbuo ng mga punla ng 2 o 3 tunay na mga dahon ng dahon, kakailanganin nilang pagnipis.
Pagtubig
Para sa paglilinang ng mga turnips sa bukas na lupa upang maging matagumpay, dapat itong matubig nang napapanahong paraan, dahil dahil sa kakulangan ng lasa ng mga ugat ay nagiging mapait. Kung labis mong tubig ang mga bushes, kung gayon ang mga ugat ay magiging matubig. Ang pagtutubig ng gayong pananim ay dapat na sagana, habang sinusubukan na tiyakin na ang tubig ay hindi mabubura ang lupa mula sa tuktok ng pag-ugat ng ugat, dahil dito nagsisimula itong maging berde, at ang nutritional halaga nito ay kapansin-pansin na nabawasan. Habang ang mga halaman ay bata, kapag ang pagtutubig ng 1 square meter ng isang lagay ng lupa, mula 5 hanggang 6 litro ay kinuha, at kapag nagsisimula ang mga ugat, ang halaga ng tubig ay nabawasan sa 3-4 litro ng tubig. Karaniwan, ang mga turnip ay natubig 1 o 2 beses bawat 7 araw, ngunit ang bilang ng mga waterings ay malakas na naiimpluwensyahan ng panahon.
Pataba
Kapag lumaki sa mahinang lupa, ang nasabing halaman ay dapat pakainin ng 2 beses bawat panahon, para sa paggamit ng organikong pataba: isang solusyon ng slurry (1:10) o pagtulo ng manok (1:20). Kasabay nito, sa Hunyo o Hulyo, ang superphosphate ay dapat na maidagdag sa nutrient solution, madaragdagan nito ang nilalaman ng asukal sa mga pananim ng ugat. Ang nasabing kultura ay maayos na tumugon sa karagdagang pagpapakain na may tanso, mangganeso at boron. Ang solusyon sa nutrisyon ay dapat mailapat sa basa-basa na lupa, at kapag ito ay nasisipsip sa lupa, ang ibabaw nito ay dapat na paluwagin. Kung ang kultura ay lumago sa nutrient ground, kung saan naipatupad ang lahat ng kinakailangang mga pataba, kung gayon hindi na kailangang pakainin ang turnip.
I-turnip ang mga peste at sakit
Tulad ng lahat ng mga miyembro ng pamilya na may krusyal, ang mga turnip ay maaaring makaapekto sa mga sumusunod na sakit: keela, leucorrhoea, mosaic, black leg at vascular bacteriosis. Ang pinakadakilang panganib sa gayong kultura ay kinakatawan ng tagsibol ng tagsibol at mga langaw ng repolyo, pati na rin ang mga cruciferous at wavy fleas, mga aphids ng repolyo, mga worm at mga bug, mga panggagahasa sa bug at mga bulaklak na beetle. Ang mga palatandaan ng pinsala sa mga karamdaman sa pag-turnip ay eksaktong kapareho ng mga daikon, turnip, rutabaga at iba pang mga kinatawan ng Cruciferous na pamilya.
Paggamot
Upang pagalingin ang mga bushes mula sa mga sakit sa fungal, dapat silang spray sa isang solusyon ng isang fungicidal na gamot: Quadris, Fundazol, Fitosporin o ibang ahente na may katulad na epekto. Ang mga bushes na apektado ng mosaic ay hindi maaaring gumaling, kaya dapat silang alisin sa lupa at masira sa lalong madaling panahon. Upang mapupuksa ang mga pulgas, ang mga bushes ay dapat na pulbos na may kahoy na abo. Kasabay nito, ang mga paghahanda ng insecticidal ay ginagamit upang sirain ang iba pang mga insekto, halimbawa: Aktaru, Aktellik, atbp Gayunpaman, upang ang mga mapanganib na insekto ay hindi tumira sa mga halaman o hindi sila apektado ng mga sakit, ang mga patakaran ng pag-ikot ng ani at teknolohiya ng agrikultura ng pananim na ito ay dapat sundin, at binigyan din ng wastong pangangalaga. ...
Paglilinis at pag-iimbak ng mga turnips
Ang tagal ng pagkahinog ng turnip mula sa sandali ng paghahasik ng mga buto ay nasa average na 24 na linggo. Kapag ang root crop ay umabot sa teknikal na kapanahunan, ang mas mababang mga dahon ng mga bushes ay magiging dilaw, malalanta at matuyo. Kung ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa tagsibol, kung gayon ang pag-aani ay isinasagawa mula sa mga huling araw ng Hunyo habang ito ay nagkahinog.Ang mga pananim na ugat na ito ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon. Ang mga pananim na ugat na maaaring maiimbak sa taglamig, depende sa iba't-ibang, ay hinukay sa Setyembre o Oktubre. Alalahanin na hindi sila dapat mag-freeze, dahil sa isang temperatura ng minus 6 na degree sila ay naging mabagsik, at sila ay nakaimbak nang mas masahol.
Sa panahon ng pag-aani, ang mga bushes ay kailangang hilahin o unang utong. Kinakailangan na alisin ang mga nalalabi sa lupa mula sa mga pananim ng ugat at gupitin ang mga tuktok mula sa kanila, habang ang haba ng natitirang mga segment ay dapat na humigit-kumulang na 20 mm. Ang mga gulay ay dapat na inilatag sa ilalim ng isang canopy upang matuyo. Maaari ka lamang mag-imbak ng malusog, buo at tuyo na mga pananim ng ugat, at hindi rin sila dapat masaktan o maapektuhan ng mga nakakapinsalang insekto o sakit.
Upang mag-imbak ng mga turnip, dapat kang pumili ng isang medyo malamig na silid (mula 0 hanggang 2 degree), habang ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na mula 85 hanggang 90 porsyento, ang mga ugat ay dapat na inilatag sa isang sahig na gawa sa mga board. Kung ninanais, sa site, maaari kang gumawa ng isang kanal na halos 100 cm ang lalabas sa direksyon mula timog hanggang hilaga, ang nakolekta na mga ugat ay inilalagay sa loob nito, at pagkatapos ay natatakpan sila ng pit o tuyong lupa, at natatakpan ng isang materyal na patunay ng kahalumigmigan.
Mga uri at uri ng mga turnip
Ang lahat ng mga uri ng mga turnip ay nahahati sa puting karne at dilaw na karne. Ang komposisyon ng mga pananim ng ugat na may puting sapal ay naglalaman ng mas kaunting tuyo na bagay kumpara sa mga varieties ng dilaw-karne, na, bukod dito, ay nakikilala sa pamamagitan ng mas mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Gayunpaman, ang mga varieties na may puting laman ay mas produktibo.
Ang pinakamahusay na dilaw na karne varieties
- Mahabang Bortfeld... Ang mga tuktok ng iba't ibang ito ay napakahina na binuo. Itinaas ang mga plato ng dahon ay may kulay na malalim na berde. Ang dilaw na ugat ng gulay ay may isang pinahabang hugis, ito ay lubog sa lupa lamang ½ na bahagi. Ang paghila nito ay medyo mahirap, dahil mayroon itong mga ugat. Ang dilaw na pulp ng medium juiciness ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa nito.
- Finnish Bortfeld... Ang mga tuktok ay may kulay na malalim na berde, habang ang mga plate ng dahon ng petiole ay nakataas. Ang madilim na tanim na ugat ay ½ na bahagi na nalubog sa lupa, mahirap hilahin ito sa lupa, dahil mayroon itong malaking bilang ng mga ugat. Ang makatas at dilaw na pulp ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa nito.
- Greyston... Ang mga bushes ay may isang average na halaga ng mga nangungunang. Ang mga dilaw o berde na nakataas na mga plato ng dahon ay may dilaw na petioles. Ang bilog na ugat ng ugat ay na-flatten sa itaas, inilibing ito ng ¼ bahagi sa lupa. Ang bahagi na matatagpuan sa itaas ng lupa ay maputla berde na scaly, habang ang mas mababa ay may kulay dilaw. Ang mga ugat ng pananim ng ugat ay kakaunti, sa pagsasaalang-alang na ito, madali itong mahila sa lupa. Ang cultivar ay isang tipikal na fodder turnip, ang dilaw na laman nito ay hindi masarap at makatas.
- Dilaw na kulay-lila... Ang mga tuktok ng mga bushes ay hindi maunlad. Ang kulay ng itinaas na mga plate ng dahon ay may berde, at ang kanilang mga petioles ay lila. Ang hugis ng taniman ng ugat ay bilugan-flattened, ang itaas na bahagi ay madilim na lila, at ang mas mababang kulay ay dilaw. Ito ay tinanggal mula sa lupa nang madali. Ang malabo dilaw na pulp ay sobrang sarap.
- Dilaw na Tankard... Ang mga tuktok ng mga bushes ay lubos na binuo, ang kalahating itinaas na mga plate ng dahon ay may kulay na berde, tulad ng kanilang mga petioles. Ang itaas na bahagi ng pinahabang gulay na ugat ay berde, at ang ibabang bahagi ay dilaw, sa ibabaw nito maraming mga ugat. Ang root crop ay inilibing sa lupa sa pamamagitan ng ½ bahagi, sa pagsasaalang-alang na ito, ito ay nakatiklop upang hilahin ito. Ang madilim at makatas na sapal ay medyo masarap.
Mga sikat na klase ng turnip na may puting laman
- Ostersundomsky (Estersundomsky)... Ang mga tuktok ng mga bushes ay hindi maganda nabuo, ang kalahating itinaas na mga plato ng dahon ay ipininta berde, at ang kanilang mga petioles ay lila. Ang itaas na bahagi ng pinahabang gulay na ugat ay lila at ang ibabang bahagi ay puti. Ito ay inilibing sa lupa sa pamamagitan ng ½ na bahagi ng haba nito, maraming mga ugat sa ibabaw nito, at samakatuwid ito ay mahirap na hilahin ito mula sa lupa. Ang lasa ng puting pulp ay daluyan na may kaunting kapaitan.
- Anim na linggo... Ang mga tuktok ng mga bushes ay hindi maganda nabuo, ang mayaman na berdeng itinaas na mga plato ng dahon ay may maberde na petioles. Ang bahagyang pinahiran bilugan na gulay na ugat ay may puting ilalim at isang maputlang berdeng tuktok. Ito ay inilibing sa lupa sa pamamagitan ng ¼ bahagi at may kaunting mga ugat, samakatuwid, napakadaling hilahin ito mula sa lupa. Ang makatas na puting pulp ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa nito.
- Norfolk puting bilog... Sa mga bushes, ang mga tuktok ay lubos na binuo, ang mga semi-itataas na berdeng plate na dahon ay may mga lilang petioles. Ang bilog na ugat ng ugat ay na-flatten kaagad sa itaas at sa ibaba, ito ay lila, habang ang mas mababang bahagi nito ay mas matindi ang kulay. Ang tanim na ugat ay inilibing sa lupa lamang ng 1/5 na bahagi, samakatuwid napakadaling hilahin ito sa lupa. Ang makatas at puting sapal ay medyo masarap.
- Round redhead... Ang mga tuktok ng mga bushes ay binuo, ang nakataas na mga plate ng dahon ay may mga lilang petioles. Ang hugis ng mga pananim ng ugat ay bilugan-flattened, habang ang kanilang itaas na bahagi ay madilim na lila, at ang mas mababa ay puti. Inilibing ito sa lupa ng 1/3 na bahagi, habang madali itong mahila sa lupa. Ang masarap na sapal ay may medium juiciness.
- Puting bola... Ang iba't ibang ito ay lumitaw kamakailan, ang hugis ng mga pananim ng ugat ay bilog, inilibing sila sa lupa sa pamamagitan ng ½ na bahagi. Ang tuktok ng gulay na ugat ay lilang at ang ilalim ay puti. Ang makatas na laman ay puti sa kulay.
Mga katangian ng turnip: pinsala at benepisyo
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga turnips
Ang pinakamahalagang sangkap na nilalaman sa gulay na ugat ng turnip na may positibong epekto sa katawan ng tao ay mga organikong asido, mahahalagang langis at flavonoid. Ang nasabing gulay ay isang produktong pagkain sa pagkain, nakakatulong ito upang linisin ang mga bituka ng mga lason, alisin ang tibi, gawing normal ang mga proseso ng metabolic, mapabuti ang gana at palakasin ang immune system. Ang nasabing gulay ay may epekto na antibacterial, na may kapaki-pakinabang na epekto sa microflora ng bituka, ang katawan ay makakakuha ng mga parasito, at ang mga proseso ng pagtunaw ay napabuti din.
Ang Turnip ay mayroon ding isang anti-namumula na epekto, ginagamit ito sa paggamot ng upper respiratory tract, mga sakit ng bibig at lalamunan, halimbawa, dahil sa expectorant effect, ang mga baga ay nabura ng uhog nang mas mabilis sa brongkitis. Ang mga mahahalagang langis na bumubuo ng gulay ay tumutulong upang mapagbuti ang paggana ng sistema ng sirkulasyon at linisin ang dugo mula sa kolesterol, habang ang bakal at tanso na nakapaloob sa saturate ng dugo na may hemoglobin, pinipigilan ang pagbuo ng anemia. At din ang ugat na gulay ay nakakatulong upang mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, na kung saan ay ang pag-iwas sa pagkawala ng pagkalastiko at pagsusuot at luha ng mga daluyan ng dugo, at salamat din dito, ang labis na timbang ay nawala. At ang mga compound ng potasa na matatagpuan sa turnip ay nililinis ang katawan ng labis na likido at mga asing-gamot ng sodium, at ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga buto, genitourinary system at puso. Naglalaman din ang ugat ng gulay na phytocomponents, na isang ahente ng prophylactic laban sa cancer, inaaktibo nila ang mekanismo ng pagtatanggol ng antioxidant ng katawan.
Contraindications
Ang gulay na ito ay hindi dapat isama sa kanilang diyeta para sa mga taong may labis na pagpapalala ng mga sakit ng gastrointestinal tract, dahil naglalaman ito ng magaspang na hibla, na maaaring maging sanhi ng matinding pangangati ng namumula na mauhog lamad ng mga panloob na organo.
